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红烧肉怎么做到香嫩滑的效果

发布网友 发布时间:2022-04-24 14:59

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-17 15:53

先要煎到金*放黄酒,先放到水里煮,走掉点油,再红烧,记得不要再放油了,直截放葱,姜,黄酒,酱油,冰糖等,小火焖,肉烂后收汁,即可,肥肉瘦肉都应该有一点,做之前先用少量油爆一爆肉,爆出少量的油,如果你觉得干就少爆一下,然后做的时候多放一点老抽和豆瓣就有味了

热心网友 时间:2023-10-17 15:54

红烧肉:五花肉切块,过水捞出,
放入锅内加水(刚刚掩住就好)加冰糖,豆腐乳,南乳汁,生抽,八角,桂皮,良姜,白芷,料酒
大火烧开转小火,到汤汁收干,就可以做到,

肥而不腻,香甜可口,有口劲,追答抄作方便

热心网友 时间:2023-10-17 15:54

肉要切半公分厚,水放到跟锅里的肉平,加点酱油,再放点调味的香料,比如八角,桂皮,
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