新鲜黄花菜豆腐汤的做法?

发布网友发布时间：2023-07-04 17:09

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热心网友时间：2024-12-06 09:45

以下是制作新鲜黄花菜豆腐汤的基本步骤：
材料：
- 150克新鲜黄花菜
- 200克嫩豆腐
- 2杯清水
- 适量食盐和胡椒粉
- 适量葱姜蒜末（可选）
- 适量香菜（可选）
步骤：
1. 准备工作：黄花菜洗净，去除杂质，切成合适的长度；豆腐切成小块备用。
2. 预热锅，倒入清水，煮沸。
3. 将黄花菜加入沸水中，煮2-3分钟，直至黄花菜变得嫩熟。
4. 加入豆腐块，继续煮沸1-2分钟。尽量轻轻搅拌，以免豆腐碎裂。
5. 根据个人口味，可以加入适量的食盐和胡椒粉来调味。如果喜欢，还可以加入葱姜蒜末提味。
6. 煮好后，倒入碗中，撒上适量的香菜作为装饰。
温馨提示：黄花菜煮的时间不能太长，以免过度煮熟导致营养流失。另外，建议根据个人口味调整盐和胡椒粉的量，增加汤的鲜味。
这是一种简单而美味的新鲜黄花菜豆腐汤的基本做法，您可以根据个人喜好进行调整，并添加其他喜欢的配料来丰富味道。祝您享受美食！

热心网友时间：2024-12-06 09:45

食材清单：新鲜黄花菜 50克，豆腐 130g，干木耳 8g，黄豆芽 50克，盐 5克
步骤
1、豆腐切片，小火油煎，至双面金黄
2、豆腐煎好，取出留底油，放入黄花菜，黄豆芽，黑木耳，炒制片刻，加入盐，加入适量的水，等水烧开后，倒入准备好的砂锅。
3、大火烧开后，小火炖20分钟。
4、一碗香浓的汤就可以出锅啦。