铁板炒饭 炒面 炒粉视屏怎么做好吃
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发布时间：2023-07-04 16:35
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时间：2024-11-29 01:15
主料：茄子(紫皮，长)100克，土豆（黄皮）100克，
辅料：鸡蛋150克，
调料：番茄酱50克，香油3克，盐3克，味精2克
做法
1.将茄子去皮洗净，土豆洗净，上屉蒸料，剥去土豆皮，分别捣成泥状，加入精盐、味精拌匀。
2.将鸡蛋洗净煮熟剥去皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。
3.将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，蛋清、蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，浇上香油即成。
