粽子煮好后要捞出来吗?粽子的形状都有哪些?

发布网友发布时间：2023-07-04 23:21

共1个回答

热心网友时间：2023-10-04 07:13

粽子煮熟不用马上捞出来，一般来说，粽子煮熟后其实是要放水里浸泡一下的，如果想要尽快吃的话，可以过一遍冷水，有利于快速降温。但不着急吃的话，让粽子就继续浸泡一下。

如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅；如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。

粽子的形状

粽子主要有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形、金字塔形、斜四角形、三角锥形等各种形状。粽子会有这么多的形状，主要是因为地区不同，其饮食习惯也不同。因此，从材料到包粽子的方式、形状都有所不同。

比较著名的粽子有北京粽子。这种粽子是北方粽子的代表品种，个头较大，为斜四角形或三角形。而南方粽子的代表品种是广东粽子，广东粽子形状有金字塔形、条形与三角锥形等。

再就是，湖州粽呈特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称；又因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，故有人戏称其为“美人粽”。