什么食物中含有Vc

发布网友发布时间：2022-04-24 12:37

共5个回答

热心网友时间：2023-04-27 06:09

　　维生素C，又称L-抗坏血酸。是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。
　　食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。

热心网友时间：2023-04-27 06:10

维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、
西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、各种绿色叶菜中维生素C的含量都比较多。
----辣椒是维生素C含量之冠，每斤含1000mg，但辣椒不宜多食。
香蕉。含水分较少，含碳水化合物20％左右。未成熟时，碳水化合物主要以淀粉形式存在，成熟后淀粉转变为庶糖，香蕉每100克含铁0．6～0．8毫克，维生素C6～9毫克。
香蕉成熟期间，香味逐渐增加，成熟后香味尤浓。

草莓。含维生素C较多，每100克达35毫克左右，碳水化合物以葡萄糖及果糖为主，草莓所含果酸为柠檬酸及酒石酸，共占1．15％。所含花青素以蓝紫色及红色为主，加工成果酱后其色泽特别美丽。

在瓜果中以柠檬、酸枣、山楂．鲜枣等的维生素C的含量为水果之冠。如鲜枣的维生素C的含量为大部分水果的100～500倍。带有酸味国光苹果维生素C的含量为美味的金元帅苹果的3．5倍，并且前者远比后者耐贮存。柑桔、樱桃等维生素C的含量也较高，一个大桔子含量竟达70mg。西红柿的维生素C含量也较高，每斤含维生素C近40mg，相当于两斤金元帅苹果或近4斤梨的含量，均可视为维生素C的选食瓜果。

热心网友时间：2023-04-27 06:10

主要食物来源为蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、红果、柚子等水果含Vit C量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。

热心网友时间：2023-04-27 06:11

弥猴桃,西红柿,柑桔,青椒海椒,枣子,柠檬,深色蔬菜,小白菜等,一般水果里的VC比蔬菜里的稳定,推荐量为200毫克每天

热心网友时间：2023-04-27 06:12

猕猴桃最高
橙子也不错
还有针叶樱桃
芒果
柠檬