每个人都爱吃的蛋炒饭,怎样炒才能有出众的味道?

发布网友发布时间：2022-04-24 13:21

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热心网友时间：2023-10-14 06:33

^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！1､剩米饭1碗，利用家中现有的食材来做，胡萝卜、黄瓜切丁，洋葱切碎，家中还有几片酱牛肉切丁，2个鸡蛋打散，大虾仁放入盐胡椒粉淀粉抓匀备用。去鸭脖店选鸭肠，口味有多种，一般喜欢吃哪种选哪种。但如果家里正好有人不能吃太甜的东西，就不要选酱香的，酱香的有些甜。买好的鸭肠，切丁。

热锅下油，打入一个鸡蛋炒散，放入米饭把米饭炒散开，然后关小火慢煎，一定要小火煎，这样才能把鸡蛋的香味融和到米饭里。如果米饭比较黏粘在一起可以加一个蛋黄进去，炒饭，万变不离其宗，就是蛋炒饭，鸡蛋炒饭，翡翠虾仁炒饭（青豆虾仁鸡蛋）扬州炒饭等等，太多了，个人还是比较喜欢传统的蛋炒饭，简单好吃。蛋炒饭芝士包饭蛋包饭腊肉炒饭牛肉炒饭鸡蛋培根炒饭饭团紫菜包饭芝士焗饭菠萝饭等等……苦的口味没尝试过，总之，只要自己想，一切皆有可能！

能配炒饭的食材非常多，能突出炒饭特色的调料也非常多。制作时注意食材同时熟，突出食材调料的特点为原则。紫菜炒饭，紫菜，米饭，香葱，火腿肠，首先紫菜开水泡开放一旁备用，米饭一碗，香葱切成葱花备用，火腿肠切成粒备用，锅内下入食用油，油温上升60度下入泡开的紫菜炸至脆常见的有:老干妈炒饭，普通蛋炒饭，扬州炒饭，海鲜炒饭，酱油炒饭，酸豆角炒饭，腊肠炒饭，辣椒炒饭等。你喜欢哪一款啊？

热心网友时间：2023-10-14 06:34

第一、在碗里打入鸡蛋，用筷子搅散。第二、把米饭用锅铲铲成小块备用。第三、把火腿切成小块，小葱切成葱花，胡萝卜切成丁，芦笋切成丁。第四、锅里放油，倒入鸡蛋翻炒1分钟，加入葱花翻炒，倒入胡萝卜丁、芦笋丁和火腿丁。第五、倒入米饭，快速翻炒，为了防止糊锅，可以开中小火。第六、米饭翻炒均匀后，撒入煮熟的玉米粒，最后倒入食盐和味精，搅拌均匀就可以吃了。

热心网友时间：2023-10-14 06:34

首先就是把鸡蛋打破，然后划开之后加入米饭之中搅拌均匀，放入锅中爆炒，然后加入豌豆，胡萝卜，玉米，放上配料，搅拌均匀之后口感都是特别的香嫩，粒粒分明的。

热心网友时间：2023-10-14 06:35

1.米饭要提前蒸好，最好是头一天米饭放到冰箱里凉凉之后拿出来用。2.鸡蛋打好，热锅放油倒入打好鸡蛋，不断搅动，使鸡蛋成小块状。3.倒入米饭和鸡蛋，不断翻炒，加入蚝油炒匀，出锅即可