在家简单的制作奶油方法 自制奶油方法介绍
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发布时间：2023-07-09 18:30
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时间：2023-07-09 21:40
2、方法步骤：先取鸡蛋的蛋清倒入小碗中，加入白糖混合均匀，然后用打蛋器打发10分钟至发泡状态备用。
3、将蛋黄倒入另一个碗中，加入一勺白糖、100克面粉、50ml纯牛奶、适量盐均匀搅拌。
4、将蛋黄液打至粘稠后，再加入打发泡的蛋清，用打蛋器继续打10分钟左右即可
5、奶油的好坏主要看味道和粘稠度，打发好的奶油粘稠度适中，既可以立起来，吃进嘴里又非常的丝滑。在打发奶油时要将奶黄和蛋清分开打，蛋清中含有更高的蛋白质，需要打发更长的时间，这样才能打发出好的奶油，要多尝试几次，找到牛奶、蛋清和面粉的最佳比例。
