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牛蛙的寄生虫高温能杀死吗

发布网友 发布时间:2023-07-10 01:15

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热心网友 时间:2023-11-22 23:48

牛蛙里的寄生虫用高温是可以杀死的,但是需要挺长时间。如果牛蛙在火锅中经过热汤煮过5~10分钟,一般寄生虫是不会存在的。一般情况下,牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮,就能保证裂头蚴的彻底杀灭。酱油和醋虽然可以彻底杀灭裂头蚴,但是操作的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时或者酱油中至少6小时。
牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科,是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。牛蛙,俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲地区,己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。
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