天门地瓜怎么炒好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-24 16:02

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热心网友 时间：2023-10-21 06:37

将地瓜去皮清洗干净，切成小丁块，少于生姜切丝。

起锅烧油，五成热，倒入地瓜丁，过油一分钟左右，捞出控油。

锅里留少许底油，下入姜丝炒干，再倒入地瓜，转中火翻炒一分钟，加入一勺清水，放入盐、鸡精、糖等调料，加几滴老抽上色，再加入淀粉水勾芡一下，大火收汁即可出锅

简单的炒地瓜就做好了，是不是很有食欲啊

热心网友 时间：2023-10-21 06:37

天门地瓜一条，表皮洗干净，前后切掉。
2: 地瓜切细丝。重点1：边切边泡水，全部切完后，水要换2到3次，把表面粉冲掉。
3: 重点2: 水要用餐巾纸吸干。这样炒出来的地瓜丝才会松松的。
4: 锅中，放入沙拉油和麻油各2大匙（我的地瓜量多，所以油也放得多），但是油量很重要。重点3:最好比一般炒菜时多放点油，这样金平炒出来才会油亮不干柴。放入地瓜丝，大火拌炒约3分钟。
5: 调味料调好，我家人特爱吃辣，所以放了辣椒丁和一匙辣椒酱，不吃辣的人可以不加。黑糖比一般砂糖用量来得多，若使用一般砂糖，请适量调整份量。
6: 地瓜变金*时，就可以加入调味料。先加入黑糖拌炒，然后再加入其他调味料。拌炒约1分钟，最后加入1匙麻油拌一下（重点4），撒芝麻，完成。

热心网友 时间：2023-10-21 06:38

1 准备地瓜。2 把地瓜剥去皮洗净。3 然后切成薄片。4 姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。5 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。6 然后放入地瓜翻炒均匀。7 当地瓜略变色时，加入白醋翻炒均匀。8 继续翻炒几下即可加入青椒翻炒约30秒即可出锅。

热心网友 时间：2023-10-21 06:38

一、豆薯粥
主料：粳米100克、豆薯200克
调料：白砂糖15克做法：
1.将豆薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.取锅加入冷水、粳米、豆薯块，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖调味即可。
二、彩虹沙葛
主料：叉烧肉150克、豆薯300克
辅料：辣椒(红、尖)50克、青椒50克、小米45克
调料：盐4克、白砂糖2克、植物油20克
做法：
1.沙葛撕皮洗净切幼粒;红椒、青椒切开去籽洗净切成幼粒;叉烧切幼粒;小米冲净滴水备用。
2.烧红锅，下油，兜炒沙葛、红椒、青椒、粟米粒盛起。再烧红锅，下油，爆炒叉烧粒，沙葛、红椒、青椒、粟米粒回锅，下调味料，炒透上碟。
三、豆薯小米粥
主料：小米200克、豆薯100克
调料：白砂糖15克
做法：
1.豆薯去皮洗净，切成小丁备用;
2.小米淘洗干净，用冷水略微浸泡备用;
3.锅中加入约1200亳升冷水，将小米放入，先用旺火烧沸;
4.放入豆薯丁，再改用小火熬至小米熟烂;
5.下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

热心网友 时间：2023-10-21 06:39

天门地瓜把它清洗干净，切成小薄片儿，放在台岸上准备着，然后再热好的油锅里面摊好鸡蛋饼，把鸡蛋饼切成小块儿再把天门地瓜片放入其中翻炒，大约5分钟过内出现了少许汁液再加入盐葱姜蒜，放少许料酒再翻炒一分钟左右就可以盛到盘里面，享受美味的天门地瓜炒鸡蛋了。