黑豆和莲藕可以一起炖排骨吗
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发布时间：2022-04-24 15:41
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-23 18:38
1、材料：排骨400克、莲藕300克、黑豆100克、薏米50克、陈皮1小块、姜2片、水8碗。
2、黑豆和薏米洗净，提前浸泡1-2小时，沥干水备用；
3、莲藕洗净，切块；陈皮用水泡软，刮去白瓤；
4、排骨洗净切块，氽水捞起；
5、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
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时间：2024-03-05 03:33
黑豆和莲藕可以一起炖排骨。
薏米黑豆莲藕排骨汤是一道以黑豆、莲藕、薏米和排骨为主料的汤，具有丰富的营养价值。能够清热利湿、健脾和胃、补血养颜。
用料：排骨250g，藕400g，黑豆130g，姜适量，葱适量
做法：
1、准备好食材，莲藕切小块，葱切段，姜切片备用。
2、排骨冷水入锅，焯去血水，再过凉水洗干净，备用。
3、将处理好的藕块、排骨、泡好的黑豆放入煲汤锅，添水，加入姜片和葱段。
4、水一次添够，煲的时候忌再添水；黑豆会浮色，令汤色紫红。
5、大火至滚开，滚开后盖盖文火1~3小时；文火煲时，保证有这样的小咕嘟即可，盖子可露一小缝；等喝的时候加一点盐就可以了。
参考资料：百度百科-薏米黑豆莲藕排骨汤
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时间：2024-03-05 03:33
黑豆和莲藕可以一起炖排骨。而且黑豆莲藕排骨汤是一到不错的菜肴，下面是功效和做法。
功效：
黑豆具有高蛋白、低热量的特性，是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。黑豆的不饱和酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。
莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，加入一些黑豆同食，更加起到乌须黑发、补肾强筋、防老抗衰的效果。
具体做法：
原料准备好，黑豆昨晚浸泡；
排骨冷水下锅，倒入15毫升料酒，加热飞血水；
同时另起一锅入适量清水，入姜片及黑豆，中小火加热；
接着给莲藕削皮切成合适的块状，未用前先泡在醋水中，用时再捞起；
砂锅水快煮开时，排骨也焯好水了，移入砂锅中，再放入莲藕；
大火煮开，转小火煲90分钟，喝前调味即可。
小贴士：
排骨飞水后应放入热水中煲汤，如放入冷水中会营养成分流失；
两个锅，一个给排骨焯水，一个先把黑豆放入煮，可节省时间；
黑豆可提前浸泡，可达到绵软的口感；
莲藕去皮后泡在醋水中半小时再料理，可令莲藕不发黑。
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时间：2024-03-05 03:34
薏米黑豆莲藕排骨汤是一道以黑豆、莲藕、薏米和排骨为主料的汤，具有丰富的营养价值。能够清热利湿、健脾和胃、补血养颜。
用料：排骨250g，藕400g，黑豆130g，姜适量，葱适量
做法：
1、准备好食材，莲藕切小块，葱切段，姜切片备用。
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2、排骨冷水入锅，焯去血水，再过凉水洗干净，备用。
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3、将处理好的藕块、排骨、泡好的黑豆放入煲汤锅，添水，加入姜片和葱段。
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4、水一次添够，煲的时候忌再添水；黑豆会浮色，令汤色紫红。
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5、大火至滚开，滚开后盖盖文火1~3小时；文火煲时，保证有这样的小咕嘟即可，盖子可露一小缝；等喝的时候加一点盐就可以了。
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参考资料：/ke.baidu.com/item/%E8%96%8F%E7%B1%B3%E9%BB%91%E8%B1%86%E8%8E%B2%E8%97%95%E6%8E%92%E9%AA%A8%E6%B1%A4/8366962?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-薏米黑豆莲藕排骨汤">百度百科-薏米黑豆莲藕排骨汤
热心网友
时间：2024-03-05 03:34
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时间：2024-03-05 03:35
黑豆高蛋白、低热量，是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。黑豆的不饱和酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，不论男女老少，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。
莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，加入一些黑豆同食，更加起到乌须黑发、补肾强筋、防老抗衰的效果。
