发布网友 发布时间:2022-04-24 16:06
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好二三四 时间:2022-08-09 13:01
1、鸭脖:武汉的辣椒有种让人难以忘怀的感觉,尤其表现在鸭颈的制作中。精武鸭颈香辣浓郁、鲜嫩可口,那种香辣不是辣到让人流眼泪的刺激,而是浓郁的,缓慢扩散在口中,令人不断的想重复那种感觉。
2、孝感麻糖:孝感麻糖是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以桂花、金钱桔饼等,经过12道工艺流程、32个环节制成。孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
3、武昌鱼:属鳊鱼的一种,又名团头鲂。体形
热心网友 时间:2022-08-09 10:09
武汉是一座美食城市,手信也以吃的为主!从过早到宵夜,很多都能带走的。
一、热干面
在前两年武汉封城的76天里,居家隔离的武汉人民,最想念的便是楼下五块钱一碗的热干面,为了解馋,武汉人集体将热干面订单直*某宝素食类榜首。
二、严氏重油烧麦
武汉一个多年老店的早点美食,即使不能亲自到店品尝,即使带回家冰箱放置多日,即使不是店里的大师傅而是食客自己亲自动手,也丝毫不会影响本来的味道——那就是严氏烧麦。
三、新农牛肉
新农牛肉让不少食客心心念念,甚至不惜从光谷开车穿越整个武汉,来回路程花费两个多小时,只为吃上一碗这里的牛肉面,再打包带走各种卤制的美味,这里面究竟是有怎样的魅力呢?
四、汪玉霞糕点
有些老武汉人常说一句歇后语,“汪玉霞的饼子——劫数”, 听的人往往会心一笑,一切尽在不言中。这里的“劫数”,其实是“绝酥”,绝酥,意指汪玉霞的酥糖、京果、碱酥饼等入口香酥爽口。区区一句话便可知汪玉霞在武汉人心中的位置无可替代,汪玉霞就是武汉人的“劫数”。
五、精武鸭脖
武汉精武路鸭脖,周黑鸭都要喊一声前辈!
武汉人喜欢吃鸭脖,是因为它味足够劲,回味无穷。“精武鸭脖子香,二十八料加老汤”,精武鸭脖的秘诀全在汤料里。至于汤料里用了哪些香料及其配比,对于商家来说当然是天大的秘密。
六、洪山菜薹
菜薹本不是什么稀有品种,但正宗洪山菜薹却颇多讲究。正宗的洪山菜薹自然产于武汉市洪山区,不是什么“野味”,反而藏身于繁华闹市之中,在武昌区雄楚大道和石牌岭路交汇处,百瑞景小区后的80.13亩地,就是洪山菜薹的原产地。
打了霜的菜薹和新晒的腊肉一起炒,出锅之后香气四溢满屋子都闻得到,胃里的馋虫便开始蠕动,在餐桌上的受欢迎程度绝不逊色与任何鸡鸭鱼肉。菜薹有一个奇妙之处,加蒜瓣或者干辣椒素炒,香甜脆嫩不淡薄,而与五花肉、火腿等荤炒时又不油腻,使*快朵颐。最常见就是菜薹炒腊肉,嫩菜薹掐成几厘米的长段,腊肉用新腌制的肥瘦相间,腊油香融入菜薹中,真是绝佳搭档。
除此之外,武汉值得一带的手信还有曹祥泰绿豆糕、五芳斋汤圆、黄陂豆丝、恩施玉露、黄鹤楼酒、武昌鱼、汪集鸡汤、孝感麻糖、洪湖莲藕、鱼糕、麻城鱼面、孝感米酒、老万城酸梅膏、糍粑……其实蛮多是武汉周边城市的特产,但也是武汉人从小吃到大的,基本上在武汉都能买到。