为什么年轻人不爱干餐饮业?
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发布时间：2023-07-08 19:30
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热心网友
时间：2023-10-25 15:08
其次，因为餐厅，大多数都规模太小了，没有空间提升自己，看那些街头巷尾的餐厅酒楼，尤其是单体店，没有行成连锁规模的店，你说你往那升，店长直接招聘来的成手，就算做了店长，也只能通过不断跳槽来提升工资吧
相反连锁企业，成长空间，相对更大一些。不过想要成长需要去不同的城市发展，毕竟外地开了新店，这些老人才能有机会去撑场子，
而且现在这花花世界，有几个年轻人，能耐得住寂寞，天天端盘子，切菜做着这些一成不变的事。
最后，传承之所以会成为大的发展痛点，不仅是年轻人不愿意继续从事餐饮业，更是两代人的沟通出了问题，有的是老一辈不认可小辈，认为他们不如自己；有的是后辈不认可前辈，认为他们的方法和观念都过时了，当然也有互相瞧不起而导致传承搁置的。
实际上，传承这个事儿远不止行业和两代人之间的矛盾，即使子孙辈愿意从事餐饮业，如何传承、如何通过传承焕发品牌？这些都需要深思熟虑，关于上述难点，筷玩思维本篇文章就来详细谈谈“传承”。
当我们谈到传承的时候，我们在谈什么？
从行为来看，传承是前辈和后辈之间的交棒，前辈语重心长、金盆洗手，后辈隆重登场、江湖飞驰，好像传承不过是话事人的变化以及权责利的转移。
有评论认为，如果只是权责利，包括资金、资产、资本、股权的易手，这依然没有解决传承问题，就拿钱的转移来说，无论传承与否，财产基本都会留给后辈(特殊情况例外)，商业财产传承还可以有保险、信托等方式。评论指出，传承不仅仅是财务和法人的传承，还应该是品牌、文化、知识、技艺、信用等的传承。
传承还可以简化为品牌优势的发扬、独特性的保留、劣势的回应以及关于时代的碰撞，它的核心是工艺技巧、文化理念、知识结构、人情基础的持续发展。
热心网友
时间：2023-10-25 15:09
其次，餐饮行业的收入相对较低，发展空间有限。餐饮行业的工资水平相对较低，加上机会的局限性，导致许多年轻人选择离开这个行业。同时，餐饮行业的竞争也非常激烈，很难有很好的晋升空间和职业前景。
第三，餐饮行业的工作环境和待遇也存在问题。餐饮行业通常是一个没有制度保障的行业，很多公司管理和文化落后，缺乏专业化的培训和职业规划。同时，在某些情况下，员工的合法权益也得不到保护。这些问题都导致了餐饮行业的工作环境和待遇难以满足年轻人的期望。
最后，餐饮行业的工作压力也比较大。餐饮行业需要在繁忙的时段内完成大量的订单，同时还需要应对各种突发事件和客户投诉。这些问题都需要员工有很强的心理素质和适应能力，但很少有年轻人能够承受这样的压力。
总之，餐饮行业的劳动强度、工资水平和职业前景等方面的局限性，使得越来越多的年轻人选择不从事这个行业。如果想要让更多的年轻人愿意在餐饮行业工作，需要从行业整体性入手，提高员工待遇、改善工作环境、加强职业培训以及完善制度保障等方面进行全面改进。只有这样，才能够让餐饮行业成为一个更具吸引力的就业领域，吸引更多的年轻人前来发展。
热心网友
时间：2023-10-25 15:09
1、行业的人员匮乏
目前不光餐饮行业里面缺乏员工，其他行业一样都是人员荒，到处招人，而不见多大的效果，而陷入一个恶性循环，招了新人刚培训完，可能脾气上来说走就走，或者是干一段时间感觉没什么前途，就选择辞职，这也造成了年轻人不做这行的一个原因。
2、行业的特殊性
餐饮行业属于勤行，现在一部分年轻人不想出那么大的力，还想挣大钱，本身现在的家庭生活水平都还不错，而餐饮行业的特殊性，生物钟的颠倒，节假日的加班等等，所以也造成了人员的匮乏，年轻人的不愿从事餐饮行业。
3、餐饮人的老思想
餐饮行业从业人员的文化知识多数不是很高，而现在的一些老员工喜欢用以前的思维方式来面对现在事情，现在的年轻人在家本就脾气大，也不是所有的人，这也给新员工一个格格不入的现象。
各行各业的用工荒问题都比较严重，创业的*也促使了大量的新人涌入，餐饮行业，也催生了小微餐饮创业的新兴。时代在进步。所以餐饮业最后会越来越规范、越标准。
热心网友
时间：2023-10-25 15:10
因为餐饮行业不仅工资低，还要挨各种客户、领导的白眼指责以及个别的辱骂等
