家乡的擂茶抒情散文

发布网友发布时间：2023-07-08 17:01

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热心网友时间：2023-10-20 06:21

家乡的擂茶，不似佳肴能登大雅之堂，但它色味俱全，家乡人都很看重它。只有家中来客或逢年过节，家家户户才会做擂茶。

把大米炒黄放在擂钵里用槌擂成粉末，倒出粉末用大碗盛着，再放少许茶叶擂碎。适量花生、玉米放在锅里盛上水用火煮，待水开后把米粉、茶叶末放进锅里同煮。煮成粥状，放少量山胡椒、炒香的芝麻，这就擂茶做成。依各人口味，盛碗加糖或盐，香气扑鼻，味道可口，谁见谁都想吃几碗。

我爱吃妈妈做的擂茶，总认为妈妈作擂茶炒、煮火候恰好。记得小时候，家里做的擂茶米粉量不多，还掺杂有野果子粉。可我特别爱吃，有时吃完了擂茶，还要**碗底，大碗蒙上大半个脸，津津有味的吃相惹得大人哈哈大笑。当兵几年每次回家，妈妈不管有多忙，总要做擂茶给我吃，见妈妈又是炒又是擂，我从心里过意不去，撒谎讲我现在长大了不爱吃擂茶。妈妈微笑着说：做娘的`知道你是喜爱吃的，到外边吃不上这家乡土货，回家了娘要做给你好好尝尝。

远离家乡的日子里，我时常想起家乡的擂茶。对它情有独钟，不仅是味道好，更主要的是它融合着浓浓母爱和乡情。滋润我心田的母爱和乡情，是我执著军旅征程的温馨。