海陆两栖名菜鲍鱼鸡的做法是什么呢?
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发布时间：2022-04-24 15:13
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时间：2023-10-18 10:55
鲍鱼鸡煲
用料 ：鸡 半只 鲍鱼 10只 沙姜 略多 盐 适量 糖 适量 鸡粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 葱 适量
鲍鱼鸡煲的做法
鲍鱼去壳洗净。沙姜切碎，爱吃沙姜可以加多一点。鸡肉砍小块洗净后用切好的沙姜，适量的盐、砂糖、鸡粉、料酒、生抽、蚝油、老抽拌匀，之后加入生粉拌匀腌制半小时。
热油锅，翻炒腌好的鸡肉，待鸡肉变色后转小火，盖上盖子焖煮15分钟（不用加水）
加入鲍鱼，继续焖煮片刻。鲍鱼容易熟。
大火收汁，撒葱末。起锅。香喷喷的汁也不放过！
