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铁板牛排的做法视频

发布网友 发布时间:2022-04-24 15:14

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热心网友 时间:2022-07-10 19:15

铁板牛排做法一,

材料
牛肉200克,灯笼椒(有多种颜色的灯笼椒更好)、,红萝卜,西芹
做法
1.牛肉切片用生抽、盐、自己研磨的黑椒粉、酒、少少苏打粉(可不放)、油少许糖腌几小时
2.然后热油下锅爆炒牛肉,盛起(牛肉不要炒得太老)
3.同时另将生铁锅(板)放不炉子上加热,放小油,再放蒜茸,倒入青菜,兜匀加盐,再翻炒几下,倒入牛肉,再撒自己研磨的黑椒粉,喷少少高度酒更佳,兜匀上锅。

铁板牛排做法二,

材料
沙朗牛肉2片,洋葱1/4个,蕃茄1/4个,蒜头4个,黑胡椒粉1/2茶匙,奶油1大匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,太白粉1/2茶匙
做法
1.将沙朗牛肉切成1公分立方小丁,入油锅以中火煎至5分熟备用。
2.洋葱切块、蒜头切片、蕃茄切块备用。
3.在锅内放入500cc的食用油,将蒜片放入,以小火炸至金黄,依序放入洋葱、蕃茄以小火略炒,再加入调味料与牛肉丁,以中火快炒1分钟,加入太白粉勾芡盛入烧热的铁板中即可。

铁板牛排做法三

材料
"牛肉片约 200g","洋葱小 1/4个","冷冻三色蔬菜 1大匙","鸡蛋 1个","蒜头 2瓣","无盐奶油 1大匙","烧烤酱 1大匙","糖 1/2茶匙","橄榄油 2大匙","玉米粉 1茶匙","米酒 1大匙","四季烧烤酱 2大匙","糖 1/2茶匙","黑胡椒粒 1茶匙","水 4~5大匙"
做法

1:先准备好所需材料洋葱切丝ˊ蒜头切片备用

2:牛肉片先以牛肉腌料拌匀入味

3:热锅后不用放油ˊ将步骤2处理好的牛肉片摊开拌炒7~8分熟ˊ然后先盛起备用

4:原锅加入烧烤酱2大匙炒出香气ˊ接着加入黑胡椒粒ˊ糖ˊ冷冻三色蔬菜和酌量的水ˊ煮沸成酱汁

5:另外准备适合小铁锅ˊ放入无盐奶油至融化ˊ加入蒜瓣和洋葱爆香ˊ完成推至锅边ˊ加入鸡蛋ˊ将完成步骤3加入ˊ再淋上步骤4酱汁即可

6:美味好吃黑胡椒铁板牛肉就完成罗。

7:运用烧烤酱本身丰富口感ˊ只需稍为变化就能快速变成美味黑胡椒淋酱ˊ味道香纯ˊ拿来当牛排酱汁也超棒喔。(也可运用红酒ˊ绍兴酒代替水ˊ风味会更迷人ˊ酌量加点鲜奶油口感会更温润)因为每个品牌咸淡略有不同ˊ可以先尝尝试味道ˊ依喜好自己做调整。
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