海蜇皮做法

发布网友发布时间：2022-04-24 15:04

共3个回答

热心网友时间：2023-07-30 11:21

海蜇皮做法如下：
1、海蜇皮清洗干净后，切成丝。
2、用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水挤干水分备用。
4、大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝。
5、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用。
6、所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可。

热心网友时间：2023-07-30 11:22

1、将海蜇用刀切成丝，然后放进水里泡至少3个小时，可以在泡的时候多次换水缩短泡水时间。2、将泡好的海蜇放进纱布里沥干水。3、将老抽、生抽、糖、盐和蒜末倒进小碗里调匀成料汁。4、将料汁倒进海蜇丝里。5、将葱花撒上。6、锅里倒入油，热好，然后将热油浇在葱花上。7、拌匀。8、用鱼子酱和薄荷装饰一下就做好了。

热心网友时间：2023-07-30 11:22

直接放油盐酱醋凉拌一下就可以了特好吃