荞面粉坨的做法步骤图,荞面粉坨怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 15:23

共5个回答

热心网友时间：2023-10-19 00:01

用料

荞麦粉 250克

清水 580克

黄瓜丝适量

醋适量

盐适量

油辣椒或老干妈适量

糖一点点

蒜末适量

生抽适量

香油适量

荞面粉坨的做法

荞麦粉里缓慢的加入清水，画圈搅拌，直到把所有的水都加入后，搅拌成均匀无颗粒的面糊。

把搅匀的面糊分装在二个口大浅的碗或盘里，蒸锅做水烧开，把分装好的面糊碗放在笼屉里上气后蒸18分钟。关火取出晾凉。

用勺子在粉坨周围划一圈，就可轻松从碗里拿出来。切成大小适宜的片或条，（我这个切的太粗糙🙈）加入切好的黄瓜丝，蒜末和调料，拌匀，开吃吧！口感劲道滑爽！

小贴士

1.上面的量是二人份，可以酌情按比增减。
2.最好当天吃完，剩下的搁在冰箱里口感会糟。
3.切的时候，刀上沾点凉白开会好切。

热心网友时间：2023-10-19 00:02

用一半莜面与一半山药粉面和成硬、筋的面块，用拇指将"小面剂儿"在手心内推卷成小海螺状的小面壳儿，名曰"个砣儿"。将它用汤锅煮熟，捞调食之，洁白光滑，为乡下穷人用以代替"白面面饭"，是待客"茶饭",此种面亦可擀、切成拨面条儿食用，效果亦佳。

热心网友时间：2023-10-19 00:02

桥面粉头像好吃，最关键的还是它的用料一定要是真正的桥面儿，在用的时候一定要保住，没有一些杂志被参与进去。而在做的时候一定要把握好火候。

热心网友时间：2023-10-19 00:03

桥面粉坨的做法，其实你就是作全面调嘛，比较好吃。

热心网友时间：2023-10-19 00:03

桥面粉坨的做法步骤图荞面粉坨想要做的更好吃，你可以到网上搜索百度视频。