自制瘦肉水煮香肠的做法大全
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发布时间：2022-04-24 12:01
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热心网友
时间：2023-10-12 02:38
猪肉 (5斤)
盐 (适量)
料酒 (适量)
辅料
肠衣 (适量)
五香粉 (适量)
白酒 (适量)
厨具
其它
分类
五香 技巧 半小时 普通难度
猪后腿肉切碎加料酒、白酒、食盐、白糖、五香粉、味精、鸡精、熟芝麻、味达美等充分混合搅拌均匀腌半小时
肠衣凉水泡发
用大漏斗套上肠衣把腌好的肉粒灌入其内
灌好后的香肠用棉线系成小段
香肠系成小段后用大针扎破肠衣放出多余空气
挂凉台晾制风干 一周后即可食用
