秘制蒜香鸡翅的做法
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发布时间：2022-04-24 12:03
共3个回答
好二三四
时间：2022-07-23 09:56
原料：鸡翅、葱、蒜 。
调料：盐、味精、酱油各少许 。
做法：
1、先将鸡翅从各各关节处剁开，能方便入味也方便吃。
2、将葱切段，蒜切成沫。
3、将处理好的鸡翅放入盆里，再加入盐、味精、酱油（根据自己的口味加），腌半个小时。
4、把淹好的鸡翅入油锅里炸，炸至金黄即可。 鸡肉外焦里嫩，吃起来有浓郁的蒜香。
好二三四
时间：2022-08-24 19:30
原料：鸡翅、葱、蒜 。
调料：盐、味精、酱油各少许 。
做法：
1、先将鸡翅从各各关节处剁开，能方便入味也方便吃。
2、将葱切段，蒜切成沫。
3、将处理好的鸡翅放入盆里，再加入盐、味精、酱油（根据自己的口味加），腌半个小时。
4、把淹好的鸡翅入油锅里炸，炸至金黄即可。 鸡肉外焦里嫩，吃起来有浓郁的蒜香。
懂视网
时间：2022-10-07 02:48
1、鸡翅洗净从中间劈开备用。
2、鸡翅中加入蒜末、两勺生抽、两勺蚝油、两勺料酒、两茶匙盐、一勺胡椒粉腌制半小时以上。
3、把腌好的鸡翅上面的蒜末拨下去，蒜末不要扔，放在旁边备用。
4、准备几个小辣椒切丝泡水备用。
5、锅中放入适量油，把鸡皮朝下中火煎至两面金黄。
6、把锅中的油滤出，然后把蒜末倒回锅中大火翻炒。
7、黄金蒜香鸡翅出锅！
懂视网
时间：2022-10-13 19:45
1、鸡翅两面各切两刀，加入蒜末和葱花，2勺生抽。
2、1勺蚝油，半小勺盐，料酒，黑胡椒粉一起放进去。
3、腌制1小时。
4、面粉和淀粉混合均匀，鸡翅裹上干粉。
5、油温6成热小火炸7-8分钟，捞出沥干。
6、油温加热后复炸1分钟，炸至金黄捞出控油，外脆里嫩。
懂视网
时间：2022-10-17 00:03
1、材料：鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖。取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
懂视网
时间：2022-10-19 04:09
1、主料：鸡翅6个。
2、辅料：生抽1勺、老抽半勺、蒜1个、料酒1勺、姜半个、蜂蜜15毫升、香叶2片、黑胡椒粉半勺、盐1勺。
3、鸡翅洗干净，充分沥干水分，两面分别用刀刮口子。
4、鸡翅装碗，倒入适量老抽，生抽，料酒，蜂蜜，盐，黑胡椒，香叶，姜片腌制一个小时。时间一定要腌够，不然不入味。
5、中途加几滴柠檬汁，买不到柠檬汁可以省略。
6、腌制好的鸡翅用吸油纸或者厨房纸巾吸干水分，不然，煎的时候容易到处溅油还容易烫伤自己。
7、热锅倒入油。
8、放入鸡翅开始两面煎，一定要用小火，大火容易溅油而且会把鸡翅煎糊。
9、倒入蒜末。
10、煎出蒜香味，慢慢小火两面煎，一直煎到鸡翅两面都是金黄色，用筷子可以直接插进去为止，大概四十分钟。外面熟了不代表里面也熟。
懂视网
时间：2022-10-19 12:05
1、食材：鸡翅、食盐、料酒、老抽、元贞、糖。
2、金银蒜：蒜末一半用油炸香，一半用生的。这样做出的菜，即有油炸蒜末的香味，又有生蒜的香味。
3、鸡翅用金银蒜，老抽，盐，糖，料酒腌两个钟头以上。
4、烤箱预热至220度，烤30分钟。
懂视网
时间：2022-10-24 11:29
1、用料：蒜蓉辣椒酱1汤匙、鸡中翅12个、蒜蓉 10克、姜末10克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒3汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、鲜辣味粉1茶匙、冷清水100毫升、蜂蜜2汤匙。
2、将鸡翅中用清水洗净。
3、用牙签在鸡翅表面扎无数的小眼。
4、取一干净的大碗，将蒜蓉10克、姜末10克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蒜蓉辣椒酱1汤匙、蚝油1汤匙、料酒3汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、鲜辣味粉1茶匙和冷清水100毫升，放入碗内调成腌料汁。
5、将扎好眼的鸡翅放入腌料碗内，手上戴一次性塑料手套，逐一按摩鸡翅约15分钟左右。
6、将鸡翅连同腌料汁一起倒入保鲜袋中，打好结，轻轻摇晃几下，放入冰箱冷藏腌制2～3个小时
7、烤盘上铺好锡纸，将腌好的鸡翅放在烤网上。
8、烤箱预热200度，将鸡翅放入烤箱内中下层，上下火烤15分钟后，取出鸡翅，两面刷上腌鸡翅的料汁，翻面再烤15分钟。
9、再将鸡翅取出，两面刷上蜂蜜。再两面各烤2分钟。
懂视网
时间：2022-10-25 16:06
1、食材明细：鸡翅根适量、蒜香炸鸡料适量、酱油适量。
2、蒜香炸鸡配料和酱油。
3、用酱油将蒜香炸鸡配料调匀。
4、鸡翅根洗净。
5、放入洗净的鸡翅根，拌匀，使每个鸡翅根都沾满酱料，放入冰箱腌制2小时以上。
6、将腌好的鸡翅根摆入微波炉用的盘子里，切记不要叠起。
7、放入微波炉大火5分钟。
8、翻面在叮5分。
懂视网
时间：2022-11-18 07:48
1、冻鸡翅，洗干净水开焯一分钟水；
2、捞出用水冲洗干净浮沫，降温；
3、切蒜末，稍微切一下不用太碎；
4、加入切碎的蒜，酱油多一点，盐一点点，蚝油一点，一点油，翻拌均匀腌制一小时以上入味；
5、取一口的带盖平底锅或者其它不沾锅，倒一两滴底油防粘（千万不要多，等下煮了鸡翅会出油），中小火，摆入鸡翅，和腌制的大蒜酱汁放到锅底一会可以煎到。
6、全程中小火，加盖焖煮五分钟，再翻面焖五分钟，煎的过程鸡翅会出水的，不用担心不熟。
7、就这样来回翻面煎焖直到水份没有，大概翻两三次，闷了20分钟左右，变成油脂的时候就基本可以啦；
8、鸡翅夹起来，锅底煮出来的油就不要啦！
热心网友
时间：2023-02-06 05:23
材料
鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖
做法
1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
烤鸡翅的8个关键
1、鸡翅最好腌制超过30分钟，也可以上班前放置冰箱研制，下班即烤即食；
2、放入柠檬腌制鸡肉，不仅能使肉质更加鲜美，还能有效去除肉类的肉腥味；
3、选用黑胡椒碎，有现磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同；
4、作为配菜的土豆、胡萝卜最好不要切的太大，以免鸡翅熟了，配菜反而未熟；
5、配菜垫底不仅可以合理利用能源、下架配菜使鸡翅受热更均匀，重要的是最后吸收了酱汁的配菜也非常好吃；
6、没有新鲜的迷迭香，可以省略，关于香料，建议可多放不可少放，烤好的干香料也很香脆好吃，不要丢弃；
7、各家烤箱功能不一样，基本上看到鸡翅表面稍稍变金黄即可，国内的烤箱一般用摄氏度200度烤，；
8、如果喜欢鸡翅2面都有金*，烤制一面变黄以后，取出翻面用上火烤黄即可，个人认为不翻面一样好吃，而且省时省电；
9、刚出炉的东西不仅烫，而且含有部分二氧化碳气体，所以最好放置几分钟再食用为好。
热心网友
时间：2023-02-06 06:41
家里面有孩子，做菜的时候就想着可以偏孩子喜欢吃的菜。我家孩子一定是随他爸了，非常喜欢吃肉，各种肉都不会拒绝，什么猪肉，牛肉，鸡肉之类的，要说这个鸡肉，大家都知道鸡肉的价格非常便宜，唯独这个鸡翅的价格非常贵，我家孩子也就偏偏喜欢吃鸡翅，你说我家孩子是不是公子爷的命呢？
今天给大家分享鸡翅的做法是不同的，这次做出来的蒜香蜜汁鸡翅是我家孩子喜欢吃的，因为之前一直在给他做可乐鸡翅，后来就觉得可乐鸡翅的糖分实在是太高了，所以就让我想到了这个做法。
每次给家人做着吃都能光盘，就连剩下的汤汁也可以拌饭吃。一掀开锅全部都是蒜香味，我是喜欢吃蒜香味的食物，要是再加上鸡翅的话，那谁能拒绝这样的美味呢？好吃到连盘子都*干净。
【蒜香蜜汁鸡翅】
——所需食材——
鸡翅中8个，大蒜3瓣，生抽2勺，蚝油1勺，料酒2勺，老抽1勺，黑胡椒粉半勺，蜂蜜1勺，食用油少量，清水半碗。
制作步骤：
1、先把主食材都准备好了，鸡翅的价格也不便宜呀，就准备个8个，做出来够儿子吃就行。大蒜也准备好了，食材是不是非常的简单呢？
2、大蒜切成末，大家喜欢吃蒜的就可以多准备一些，我这里面只用到了3瓣，味道就已经很足了。
3、把鸡翅洗干净了以后，在鸡翅的正反两面都划上2刀，一会腌制的时候会更加的入味。
4、把鸡翅放进容器里面，在容器里面加入蒜末，蚝油，黑胡椒粉，生抽，老抽，料酒蜂蜜，戴上一次性的手套抓拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱里面冷藏过夜。如果要是时间不够规花，也要最起码腌制个20分钟以上，腌制的时间越长这个鸡翅就会更加的入味。
5、平底锅里面加入少量的油烧热，然后再将腌制好的鸡翅放进去。用小火将鸡翅的两面煎至金黄，喜欢吃焦一点的可以多多煎一会。
6、然后再将腌制鸡肉的酱汁淋到锅里面，加上小半碗的清水。
7、把锅盖盖上以后，继续小火将鸡翅焖熟，大约炖个5分钟左右掀开锅盖，最后再大火收一下汁就做好了。做可乐鸡翅又害怕热量太高了，那就试一试这个鸡翅的做法吧，非常的简单，但是味道却是一级棒的。喜欢的小伙伴千万不能错过这个做法，简单好吃。
【小贴士】：
1、鸡翅炖的时间可以稍微长一点，这样盛出来的鸡翅一咬开里面就脱骨了，非常软烂入味。
2、喜欢吃焦一点鸡翅的话就煎得久一点，吃起来的话味道也会更加的好。
3、一定要记得给鸡翅划上两道口子，这样鸡翅炖出来的话就会非常的入味
热心网友
时间：2023-02-06 09:05
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；
3、大蒜切末；
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
