红烧排骨炖玉米的做法,红烧排骨炖玉米怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 12:06

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热心网友时间：2023-10-12 06:16

将玉米穗去掉外皮，然后洗净横切成2.5厘米厚的圆段
将排骨洗净在热水里煮沸腾捞出在流水下冲去上面的浮沫
将锅洗干净，烤干，放少许油润一下锅底，放入白糖或冰糖
转小火，将白糖或冰糖熬成糖色
将排骨放入开大火，不停地翻炒均匀
再放入玉米段也翻炒均匀
放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒和老抽也炒均匀，然后放入热水没过排骨和玉米
大火烧开，小火炖1个小时，炖至40分钟时放盐调味，最后大火将汁收浓稠即可
买回来的玉米除了平常的煮玉米和玉米粥，东北人还喜欢将玉米和肉类蔬菜炖在一起，特别的好吃

热心网友时间：2023-10-12 06:17

红烧排骨炖玉米的做法

1.排骨洗净去血水

2.锅中坐水，焯烫排骨

3.葱姜蒜切好备用

4.热油锅，放入焯好的排骨翻炒

5.放入葱姜蒜炒香

6.放入适量的香叶、大料、桂皮炒香

7.放入适量花椒粉炒匀

8.倒入适量的红烧酱油炒匀

9.放入适量白糖炒匀

10.倒入适量醋炒匀

11.倒入适量清水炖15分左右

12.玉米洗净切小块

13.放入玉米块继续炖熟即可

14.最后调入味精和盐即可