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上班喜欢自己带饭,哪些菜品就算放置时间久了也会好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-24 12:07

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-07-18 08:42

给你推荐一款好吃的鸡腿肉做法,越放凉越好吃,希望可以帮到你!

前几天看了一个鸡腿冷盘的做法,食指大动,隔天就去市场买了两个鸡大腿,尝试一下新的吃法,鸡肉的吃法多种多样,炖,煮,蒸,炸,这次的做法虽然简单,但是味道超出了想象,极好吃,改变了传统的鸡肉味道。

而且,做出的菜品外观也很好看,再精致一下,春节大餐上会很出彩,好吃又好看,看看我怎么做的吧!

买了两个鸡腿,让店家帮忙直接把鸡骨头拆出来,留下鸡骨头可以熬汤用,千万别扔掉,两个鸡腿一共花了13元钱,比起日日渐涨的猪二哥,吃鸡肉真的是即经济又实惠。

鸡腿肠

食材:鸡腿(两个),生抽两勺,奥尔良腌料两勺,淀粉一勺,胡椒粉一小勺。

鸡腿肉用温水洗干净,特别是鸡皮面,检查一下,有没有没收拾干净的鸡毛,洗干净控净水分,或用厨房纸擦干。

把鸡腿放在容器中,倒二勺生抽,按摩吸收,再放入二勺奥尔良腌料,一勺淀粉。

这个调料的用量根据各人囗味和感觉,我放两勺生抽,成菜之后的颜色接近口水鸡的颜色,如果想颜色更深,可以放一勺老抽,再放一小勺胡椒粉,不仅是增加鸡肉中的味道,也要去掉鸡肉中的腥气。

放好调料之后,戴上手套,开始按摩,直至所有的调料均匀的裹在鸡肉上,放置腌制20分钟。

20分钟之后,把鸡肉再按摩一下,放在铺好的锡纸上,从一头卷向另一头,卷的时候,稍稍用力卷紧。

卷好之后,两边扭紧,卷好的鸡肉卷像个大的锡纸糖果,两个都卷好之后,上锅蒸。

扭好的鸡腿肉

冷水下锅,蒸满30分钟,闭火焖10分钟,锅盖打开,晾凉。

摸着不热了,拿出来放到冰箱里冷藏,最少要放两个小时才能拿出来吃。

两个鸡腿肠,一家三口一次只切一个就够吃了,把鸡腿肠从冰箱拿出来,打开锡纸,鸡腿肠裹成型了,里面

汁水凝固成了鸡冻,也特别好吃!

鸡腿肠很好切,也很成型,刀工不熟的也能切得很好,均匀切成片,一片依着一片摆好,就可以端上桌了。

这道鸡腿冷盘,也可以多加一盘酱料蘸着吃,三合油,辣椒油,或者调一份囗水鸡的调料味道也会很好。

这道鸡肉冷盘,老人和孩子都能特别喜欢吃,软嫩鲜香,奥尔良的味道很浓郁,营养丰富,也是很好的下饭菜和下酒菜哟!

鸡腿肠

敲黑板说重点:

冷藏二小时之后再吃,(脑补说三遍))。

热着吃,切不住,味道吃口感也远远不如冷时吃感好!

好了,试着做一做吧,如果好吃记得来找我,我是喜欢吃愿意做的如意厨娘,更愿意和你分享美食的喜悦!

感谢你的关注,点赞和评论!

鸡腿是哺乳动物鸡大腿的肉,具有以下几种营养价值:第一种,鸡腿中含有的蛋白质容易被人体吸收,可以促进人体的生长发育和新陈代谢;第二种,鸡腿中所含有的铁元素可以帮助人体合成血红蛋白,改善缺铁性贫血;第三种,具有温中、益气的功效,适合营养不良的患者服用;第四种,鸡腿中所含有的亚油酸和亚麻酸可以保护心血管。

热心网友 时间:2022-07-18 10:00

绿色蔬菜特容易氧化,不建议上班带饭,咸菜吃多了对身体不好,不建议多食用。可以做一些炒土豆丝、莲藕片、蘑菇、豆腐之类的菜品,这类菜品不容易变色,且味道好。

热心网友 时间:2022-07-18 11:35

如果是凉菜的话,我个人觉得拍黄瓜好吃,酱牛肉好吃,油爆河虾放凉了也好吃,还有一些素菜冷了其实都挺好吃的,不推荐油炸食品了没因为不会酥脆了。年糕也好吃,火鸡面拌面也好吃。
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