蟹味菇白色和黑色有什么区别

发布网友发布时间：2022-04-24 12:25

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懂视网时间：2022-10-19 11:58

1、在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。二看菇盖上是否有斑纹：好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。三看菇盖是否有破损。优质的蟹味菇要求菇盖完整，没有破损。

2、蟹味菇离开培养地后，营养物质会损耗，菇体会变色，所以一般都建议放进冰箱里冷藏，温度以在0℃—5℃为佳，保存时间一般最长是一周左右。在把蟹味菇放进冰箱前，要注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

懂视网时间：2022-10-20 13:13

1、在挑选蟹味菇的时候，看其形状：菇型要选择是圆的比较规则的，而且是要大小均匀则较好。

2、看菇盖上是否有斑纹：对于好的蟹味菇在菇盖上是会有明显的大理石斑纹。

3、看菇盖是否有破损。当然了，一般质量比较好的蟹味菇都是完整的，如果我们在购买的时候发现蟹味菇有损伤，那么最好不要购买了。

热心网友时间：2024-02-19 03:07

蟹味菇白色和黑色除了颜色不同其他没什么区别，蟹味菇有两种，一种颜色比较深，一种就是白色的两种蟹味菇的味道差不多，看自己喜好就行，选购蟹味菇要看菌丝比较饱满健壮的，以菌盖小一点、菌柄短一点的为佳。

选购蟹味菇要注意选择菌丝比较饱满健壮的，要以菌盖小一点、菌柄短一点的为佳，菇型是规则的圆，大小均匀的较好，好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹，菇盖没有破损。

在挑选蟹味菇的时候，一看其形状，菇型要选择是圆的比较规则的，而且是要大小均匀则较好，二看菇盖上是否有斑纹，对于好的蟹味菇在菇盖上是会有明显的大理石斑纹三看菇盖是否有破损。

蟹味菇一定要经过高温的烹煮，因为没有煮熟的蟹味菇，可能存在一定的农药残留，还有在保存不当的时候会产生一些霉菌，这些霉菌需要经过高温烹煮才会杀死，因此一旦要彻底的煮熟了才可以食用哦。