煲什么粥可以发痰
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发布时间：2023-07-07 07:52
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时间：2024-12-02 07:36
一、雪梨贝母粥
材料：粳米100克，梨500克。
做法：
1、把川贝用冷水浸泡1小时后取出。
2、圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。
3、雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味即可。该粥甜爽可口，清凉润肺，可用于久咳难愈者。
二、燕窝粥
用料：燕窝15克（干品），粘米150克。
做法：
1、燕窝用温水浸润，拣去杂质、绒毛，用清水洗净。
2、粘米洗净，与燕窝一齐放人清水锅内，武火煮滚后，改文火提成粥，调成甜粥或咸粥均可。
养生功效：健脾润肺，润肤养颜。
适应症：用于脾虚血少，肌肤干燥，面部皱纹；或肺肾阴亏、阴虚火旺之潮热，干咳；或虚劳赢弱，胃弱食少；或肺结核咳嗽气短等。
三、核桃粥
原料：核桃仁50克，粳米100克，白糖100克，清水适量。
做法：将核桃仁洗净，切成米粒样大小。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时加入核桃仁，续煮至粥成，加入白糖调味食用。
提醒：素有内热盛、痰温、便溏者忌用。
养生功效：滋阴润躁－核桃仁味甘，有补肾纳气，滋阴润燥，补血益精、延缓衰老的功效，久食使人体健。老人食之最适合。
四、花生粥
原料：花生仁（生）50克，粳米100克，冰糖5克。
做法：将花生洗净捣碎，粳米淘洗干净，和冰糖一起放入锅中，加清水1升，先用旺火煮开，再用文火煮20至30分钟，以米熟为准。
养生功效：
1、粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2、花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
五、百合银耳粥
原料：百合100克、银耳（干）15克、枸杞子30克、冰糖30克。
做法：
1、百合一片片摘下，洗净，沥干。
2、银耳、枸杞分别泡软，沥干。
3、将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5分钟，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分钟，即可马上熄火。
六、橘皮白果粥
原料：粳米120克，橘皮20克，白果15粒；冰糖少许。
做法：
1、将取大米洗净后放入锅中加水适量熬煮。
2、将新鲜橘皮，放入开水中焯一下，然后捞出放入锅内共煮。
3、将白果去皮后放入锅中，与粳米、橘皮混煮，先大火滚煮，后小火慢慢熬煮，粳米开花黏稠成粥即可。
此款特点：化痰止咳润肺。
养生功效：白果即银杏，具有敛肺定喘、镇咳解毒等功效。橘皮味辛、温，有抗炎、抗溃疡等作用，理气调中，燥湿化痰。亦可治胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多等功效。粳米是补充营养素的基础食物，它是提供B族维生素的主要来源，是消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，有助于消化等作用。
七、甘蔗粥
材料：甘蔗汁100—150毫升，粳米1-2两。
养生功效：清热生津，养阴润燥。适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。
做法：用新鲜甘蔗，榨取甘蔗汁约100—150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。
注意事项：煮甘蔗粥时益稀薄为好，不宜稠厚。在高热津伤，舌干口渴时，可煮甘蔗稀薄粥随意饮服。
