炒冰是如何制作的?需要什么原料呢?
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:58
共3个回答
好二三四
时间：2022-09-10 00:22
配料：白砂糖、炒冰果酱、果酱、椰果、葡萄干、红李、纯净水
做法步骤：
方法一：
在锅内倒入300毫升纯净水。加入3克白砂糖。放炒冰果酱10至15克。放椰果10至15克，葡萄干5克，红李1个。翻炒，炒干即可。方法二：
在锅内倒入300毫升纯净水。加入3克白砂糖。放炒冰果酱10至15克。放椰果10至15克，葡萄干5克，红李1个。放果酱15至20克。翻炒，炒干即可。
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时间：2022-09-21 17:06
1、冰箱里应该带有冰盒吧 将冻好的冰放在搅拌机中， 打碎，称入碗中。
2、去超市买浓缩果汁，或普通的果汁也可以，淋到上面。
3、喜欢水果的 ，可以放入自己喜欢的水果。
4、也可以住一些红豆放入其中，但朱红豆的时候要用糖水煮，或在水中放入蜜，最后收汁即可 淋到冰上即可。
懂视网
时间：2022-10-09 15:51
1、材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。
2、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。
3、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。
4、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。
懂视网
时间：2022-10-24 18:39
1、配 料: 牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精制砂糖克，草莓、薄荷叶各适量。
2、锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌，不要煮开，蜂蜜溶化即可。
3、锅底贴近冰水搅拌冷却，加入香草精继续搅拌冷却。
4、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，如此重复2-3次。
5、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。
6、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后冷冻。
热心网友
时间：2023-08-07 12:01
炒冰的制作：制作炒冰的锅下面不是火，而是强力制冷机的蒸发器，蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上，能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右，水质的食物冷冻成冰状。
制作炒冰的时候，把鲜奶与果汁倒在锅里，用木铲不停地翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了冰泥。
炒冰的原料：做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、凤梨、西瓜、百香果、麦角、玉米、红豆、菠萝、木瓜等等，都是用浓缩炒冰粉作为原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，还放上几颗葡萄干或樱桃。
举例芒果炒冰的具体做法如下：
用料：芒果一个；酸奶400克；蜂蜜或者白糖50克；兰香子10克
1、酸奶加入白糖或者蜂蜜调匀
2、倒入28×28烤盘中 抬高10厘米摔落三次 酸奶在烤盘中自然平整。放入冰箱冷冻一个小时。
3、芒果去皮果肉放入中料理机中搅拌 我喜欢带果肉的所以不用很长时间 鲜果肉口感比较好 放入泡好的兰香子 再放入冰箱冷冻
4、冷冻好的冰我们可以随意切
扩展资料
营养价值：细腻原味的鲜奶与新鲜的水果、蜜豆搭配，草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麦角玉米、红豆冰沙、菠萝木瓜……草莓润肺生津，清热凉血，健脾解酒；菠萝维生素C含量高，缓解伤暑、身热烦渴；
木瓜促进新陈代谢、抗衰老……营养美味与奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。 绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃，现在这样的做法已经很少了，我称呼它为“炒冰”。
制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒，直到糖水慢慢凝结成绵绵状，最后才将绵绵冰取出放入保温冰筒。绵绵冰吃起来的口感冰冰凉凉绵绵的有点像冰沙，不像锉冰那样硬硬粗粗的，绵绵冰的口味也相当多—红豆、绿豆、凤梨、西瓜、百香果等等，只要将想加入的东西都可以。
参考资料来源：百度百科——炒冰
热心网友
时间：2023-08-07 12:02
炒冰的做法
细腻原味的鲜奶与新鲜的水果、蜜豆搭配，草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麦角玉米、红豆冰沙、菠萝木瓜……草莓润肺生津，清热凉血，健脾解酒；菠萝维生素C含量高，缓解伤暑、身热烦渴；木瓜促进新陈代谢、抗衰老……营养美味与奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。
绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃，现在这样的做法已经很少了，我称呼它为“炒冰”。制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒，直到糖水慢慢凝结成绵绵状，最后才将绵绵冰取出放入保温冰筒。绵绵冰吃起来的口感冰冰凉凉绵绵的有点像冰沙，不像锉冰那样硬硬粗粗的，绵绵冰的口味也相当多—红豆、绿豆、凤梨、西瓜、百香果等等，只要将想加入的东西都可以。
炒冰做法：
1.把果汁、或果粉 奶精 奶油，调好原料加水倒入炒冰机 炒，慢慢搅拌 ，搅拌成小冰块，放在器皿上，再放椰果或果酱
2.水加水果倒在炒冰机翻炒就好了.
3.用新鲜的水果加炼乳、糖和水，然后放上冰，在用粉碎机打碎，做成一杯很浓的很纯真的冰沙
4.芒果 木瓜加点炼乳，多放点冰
5.炒冰的制作一般加入各种当季水果．各种风味．
热心网友
时间：2023-08-07 12:02
首先，需要一台炒冰机，我们家是两个锅位的，当然也有一个锅位的，当时买成两千多。
制作步骤：①在锅里加入适量的白糖，加入果汁（有专门的炒冰用果汁，如果你是卖的话）
②用机器配的专用木铲（千万不要用金属的，会刮坏锅底），将糖果汁什么的融化
③开制冷的电源，慢慢地锅内就有一圈一圈的冰凝出，就不停的用铲子铲掉
④冰会结的越来越多，要一直铲。（这个活很累的，不过还算好玩，哈哈）
⑤如果你半天不铲的话，冰就结很厚铲不下来，这时就按一会解冻的红色按钮
嗯，基本上就是这些了~干湿程度自己拿捏，我们卖的是很干的冰，所以基本上最后都没有水了。完全是个人帮家里“打工”多年的经验之谈，啊哈哈，希望能帮助你！机器可以自己百度哦！
