豆腐的炖法

发布网友发布时间：2022-04-24 13:40

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热心网友时间：2023-10-14 20:06

【西红柿炖豆腐】

制作配料：豆腐1块西红柿2个生抽2勺老抽1勺胡椒粉2克木耳1小把五花肉1小块大蒜2个生姜2片豆瓣酱1勺蒜苗适量

制作方法：

1、准备一块豆腐，切成小方块备用；

2、2个西红柿划十字刀，开水烫一分钟，去掉外皮，切成大块；

3、再来切点姜片和蒜片备用；

4、五花肉切成稍微厚一点的片；

5、砂锅加入比平时炒菜多一点的食用油，油热后放入五花肉煸炒出油脂，放入姜片和蒜片，1勺豆瓣酱炒出香味，再把西红柿加进去翻炒出汤汁；

6、再来调味：2勺生抽、1勺老抽，2克胡椒粉翻炒均匀，再把食盐和蚝油加进去，彻底翻炒均匀，加入1小碗开水，再把豆腐也加进去，最后加入泡发好的木耳，盖上盖子焖煮10分钟左右；

7、淋入少半碗水淀粉收一收汤汁；

8、最后把蒜苗加进去，蒜苗变色就可以关火了；

9、我们的西红柿炖豆腐就做好了。鲜香味美汤汁也多，有木耳，豆腐、西红柿，营养丰富，而且砂锅炖的不容易凉，冬天超喜欢各种各样的砂锅炖菜，吃完热乎乎的，特舒服！

热心网友时间：2023-10-14 20:06

豆腐的炖法很多可以搭配各种菜进行制作，做法简单快捷可以百度一下查找制作方法步骤，简单易学请供参考。

热心网友时间：2023-10-14 20:06

白菜炖豆腐，芋头炖豆腐。把其他的菜炒一下后加汤，然后放入切好的豆腐炖就可以了。