如何能去掉猪大肠的气味

发布网友发布时间：2022-04-24 13:39

共5个回答

热心网友时间：2023-10-14 19:46

　　将猪肠切成段。翻开肠的内部，刮去污物，用盐着力搓擦几遍，再用清水反复冲洗，把肠的内外洗净，最后，用开水焯烫一下，再刮洗一次。

　　补充：
　　猪大肠是著名的客家菜，因三四十年代客家人很穷，便把动物的内脏也炮制成美食。
　　猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。

热心网友时间：2023-10-14 19:46

用盐洗
这个可以去异味的
要不然用淘米水也可以的
还有用醋也可以去异味
用生姜水也可以去异味的
这些都可以的
不妨试试

热心网友时间：2023-10-14 19:47

个人经验：没有捷径可以走哦，只有仔细的认真的多洗几遍。用热水，加盐，或者醋，关键是里面白白的东西一定要去除，这样烧起来就没什么问题啦：）

参考资料：自己经验

热心网友时间：2023-10-14 19:47

首先要先洗干净,然后放大蒜,大料,料酒,不过肥肠好吃就是它的屎味,呵呵

热心网友时间：2023-10-14 19:48

洗净，用适量白酒浸泡半小时。（不喜欢酒味的朋友可以再用温水反复烫后再炒食）