如何制作火腿肠

发布网友 发布时间：2022-04-24 13:44

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热心网友 时间：2022-07-05 14:43

【自制火腿肠】

准备食材:鸡胸肉一块，胡萝卜一根，土豆一个，玉米淀粉30克，

操作步骤:

1.首先准备鸡胸肉一块将其洗净去掉血水，切成小块备用。鸡胸肉分为大鸡胸和小鸡胸，我们最好选择小鸡胸肉，这样吃起来口感会细腻。

2.然后准备土豆一个削成薄片，蒸锅中加入适量的清水，大火烧开放入土豆片蒸至十分钟，蒸成土豆泥备用。

3.胡萝卜一个切成片，然后将准备好的鸡胸肉块以及胡萝卜块和蒸好的土豆，一起放入搅拌机中搅成肉泥。(因为我家里正好有搅拌机，所以就直接用了搅拌机，家里没有搅拌机的，也可以直接用手剁成碎泥备用，虽然比较费时，但是这样就省去了搅拌机的费用。)

4.搅拌好的肉泥放入玉米淀粉30克，精盐适量，十三香适量，食用油半勺，然后用筷子顺时针搅拌均匀。火腿肠的肉馅就制作完成了。

5.然后我们取一个塑料袋，将其套在杯子上，将做好的肉馅放入里面，然后再准备一张锡纸，将其剪成大小均匀的四方块。

6.塑料袋底部剪一个小孔，然后顺着小孔，挤出适量的肉泥放在锡纸上，放完之后我们从锡纸一边卷起，将两头口部收住。

7.全部做完之后，我们蒸锅中加入适量的清水大火烧开，然后将做好的火腿肠放入蒸笼中，蒸制20分钟即为熟透。重要的事情要说三遍，我们这里是蒸熟，蒸熟，蒸熟。

热心网友 时间：2022-07-05 16:01

准备食材：里脊肉、红糖、生姜、葱、老抽、鸡蛋清、淀粉、花椒粉、食盐。
【第一步】我们自制火腿肠的时候最好是选用里脊肉，把买回来的里脊肉洗干净剁成肉泥，小编不建议用绞肉机绞碎，因为那样不带惊，口感也不是很好，把剁好的肉泥放到一个干净的碗中备用。

【第二步】接着把姜葱剁成碎，越碎越好，然后把剁碎的葱和姜放都肉泥中，再加适量的水、老抽、红糖搅拌均匀，搅的越久味道会越好，然后把准备好的鸡蛋清倒进肉泥中，沿着一个方向方向搅拌。再加入淀粉、花椒粉搅拌均匀，最后加入盐，必须沿着一个方向搅拌，搅拌至少二十分钟后，感觉肉泥上劲了，搅不动了，就不用搅了。

【第三步】把搅拌好的肉泥取火腿肠的量放到保鲜膜中，搓成火腿肠的样子，两边封好口，放到冰箱冷冻，要吃的时候就取出来去掉外面的保鲜膜，在锅中煮熟就可以吃了。

热心网友 时间：2022-07-05 17:53

制作火腿肠的话，还是非常简单的呀，就是把鸡腿肉打碎，然后和淀粉混合，做成火腿肠的样子就可以了，非常的好吃的

热心网友 时间：2022-07-05 20:01

你好，这个火腿肠的话是那个官方里面的工厂里面才制作的，你也可以下载个下厨房软件，然后搜索一下怎么制作火腿肠。