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南瓜怎样煮粥,可以做什么菜?急!在线等

发布网友 发布时间:2022-04-24 13:44

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3个回答

热心网友 时间:2022-04-27 20:09

清凉南瓜粥:一个中等大小的南瓜,去皮洗净后切成大块后放到蒸锅里蒸熟蒸软,然后用大匙压成南瓜泥。再准备一只锅,将南瓜泥放入,再倒入适量清水(调成稀糊状就行),大火煮沸后加1大匙糯米粉和适量白糖(爱吃甜多加,不爱吃甜的少加)调匀稍煮片刻即可熄火。  清蒸八宝南瓜粥:先煮一锅八宝粥,用料自已选吧,煮八成熟就可以啦。南瓜上面切开口,把里面的种子拿出来,掏空洗净备用。加入煮好的八宝粥,注意不要盛的太满。然后盖上南瓜盖再上锅蒸7分钟即可。里面的瓤也可以吃,而且有南瓜的香味。南瓜番茄面疙瘩!
1、先将南瓜切成片,放少许油炒一会,适当加点盐。
2、炒得有点烂的时候加适量的水,然后小煮一会儿。
3、在煮的时候就来调面粉,面粉要以可以夹成团为好(具体可以看自己喜好),在面粉里可以适当加点盐
4、将调好的面粉用筷子夹成团放到沸腾的南瓜汤里。
5、然后将番茄切成小钉加到锅里,煮一小会就可以起锅了。
6、最后放上胡椒味精等,就是一碗美味的南瓜面疙瘩!肉末扒南瓜
[原料]南瓜300克 肉末100克 虾米1大勺 葱花1大勺 姜末1茶勺 料酒少许 油
[调味料]盐适量 生抽1茶勺 清水2大勺
[腌料]生抽1茶勺 胡椒粉、糖、生粉各少许
[芡汁]生抽1/2茶勺 糖1/3茶勺 水1/4杯 麻油少许
[做法]1,虾米剁碎和肉末一起加入腌料拌匀;
2,南瓜去子切块,加调味料拌匀,放入烧有热油的热锅中炒匀后加水半杯,以中火煮软;
3,锅中放油烧热,爆香姜末,加入肉末炒至半熟,再淋入少许料酒,放入南瓜炒匀,勾欠,撒入葱花即可。

心得:南瓜不去皮易成
芝麻南瓜饼的做法

材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

1,将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成

软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。

2,锅内加油,南瓜饼下油炸至金*即可。
主料:南瓜,糯米粉.
配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉).
做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子,再压成小圆饼,再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金*即可.

蛋黄南瓜:
(一)
1. 将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,大火蒸8分钟,取出趁热用勺碾碎,呈糊状。
2. 小南瓜去皮挖籽,切4mm后薄片。
3. 大火热油爆香葱段,加入南瓜炒2分钟,看南瓜边角发软,即熟。
4. 倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,翻炒均匀即可。
5. 注意:若炒南瓜时太干,可放少许水或高汤。南瓜要用15-20cm小型南瓜。

(二)
1. 去超市购买一些咸蛋黄,真空包装的,如果没有就自己抠好了,呵呵
2. 如果是买的,把它放到塑料盒中,放一点点(注意是一点点,千万不要多)水
3. 把塑料盒放到微波炉里,大概30秒,一定要加盖,不然会溅出来,
4. 取出后,把软了的蛋黄和水拌匀呈糊装待用。
5. 把南瓜适量洗干净,切成厚薄相等的片(大家都会吧:)当然要去皮了,呵呵
放到锅里抄,加盐,加味精,等南瓜熟了后,把蛋黄放入,搅拌均匀,就好了。

油条烧南瓜
原料:
南瓜500克、油条200克、盐5克、味精3克、白糖10克、葱段5克、 蒜米5克、干生粉25克、香油5克、色拉油1000克(约耗100克)
制法:
1.将南瓜去皮去瓤,洗净,切成长6厘米、1.5厘米见方的条;油条切成6厘米长的条。
2.净锅上火,入色拉油烧至五六成热,将南瓜条沾匀干生粉,放入油锅内炸至瓜条变软时捞出沥油。
3.锅留底油,下葱段、蒜米炒香,再放入南瓜条略炒,调入盐、味精、白糖炒入味,然后放入油条炒匀,最后淋入香油,起锅装盘即成。
特色:咸鲜微甜,风味别致。
关键:
1.南瓜条要炸至成熟且瓜条变软。
2.旺火快速翻炒,以免南瓜条散碎。

南瓜鱼羹
  主料;南瓜。(家用量可多一些)配料:鱼、盐、味精、水淀粉。
  制作:南瓜洗净、切片、蒸熟、打成泥状,鱼剔刺取肉50克、切丁,放适量水淀粉抓匀,锅内加水750克烧开加南瓜泥开再加鱼肉烧熟调好味,放水淀粉烧开,放入汤碗内。
  特色:呈橘*、略带鲜味。

扒南瓜
主 料: 南瓜8两(约300克),瘦肉3两(约120克),虾米、芫荽碎各1汤匙,姜茸1/2茶匙,生油4汤匙,绍酒少许。
配 料: 调味料:盐1/3茶匙,生油1茶匙,清水2汤匙。腌料:生抽3/2茶匙,胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁:生抽1/2汤匙,糖1/3茶匙,水1/4杯,麻油少许。
做 法: 1、南瓜去子去皮(也可留皮),切成块,加调味料拌匀,放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀,加水半杯,以中火煮软。2、瘦肉剁碎,虾米用清水泡软剁碎,同放碗中,加入腌料拌匀。3、烧热油二汤匙,爆香姜茸,加入肉虾料炒至半熟,再洒入沾油少许,放入南瓜兜匀,拌匀芡汁埋芡,撒入芫荽即可。
备 注: 如想将南瓜煮成块状上碟,就不要将南瓜去皮。

热心网友 时间:2022-04-27 21:27

喜欢吃南瓜粥的话,取一点大米,把南瓜削皮,切小块,一起煮熟就可以了,喜欢吃的话可以加些糖,不要太多,南瓜本身已经很甜了,夏天放些百合味道也不错;如果喝南瓜汁就更简单了,把南瓜蒸熟,去皮,加水,放在果汁机里打成糊状,也很好吃;一般做菜的话,北方就是跟土豆炖在一起吃,甜咸可口。还有一种就是沾着鸭蛋黄炸熟,不推荐,虽然好吃,但太油腻。

热心网友 时间:2022-04-27 23:02

南瓜大米粥,南瓜做菜不好吃
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