臊子鱼鳞茄的做法,臊子鱼鳞茄怎么做好吃,臊子
臊子鱼鳞茄的做法步骤 1. 生姜、大蒜切末；2. 猪肉（肥三瘦七）剁成末；3. 长条茄子切去蒂部，对剖成两半；4. 在背部打上斜十字花刀，下刀8成深，底部不要切断；5. 锅内倒油烧至八成热，将茄子入油锅炸制；6. 一面炸2-3分钟左右，再翻过来炸另一面；7. 将炸好的茄子捞出控油摆入盘...
如何制作臊子鱼鳞茄的操作步骤是什么?
准备食材：生姜切末，大蒜剁成末，选用肥三瘦七的猪肉剁碎。处理茄子：长条茄子去蒂，对半切开，然后在背部打上斜十字花刀，深度约8成，但底部保持相连。开始烹饪：热锅倒油，油温烧至八成热后，将茄子放入油锅中炸制，每面炸约2-3分钟，至金黄色后捞出，控油备用。锅中留少量底油，放入姜蒜末炒...
茄子怎么炒好吃
3.倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中，搅拌均匀，淋到蒸好的茄子上即可。臊子鱼鳞茄 原料：长茄子1条、生姜3克、大蒜10克、小葱末适量、猪肉末30克、油适量、陴县豆瓣1勺、剁椒酱1勺、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒适量、糖1小勺、醋15克、老抽1小勺、生抽1勺、蚝油1小勺 做法：1....
家常茄子的做法
4、锅内烧开半锅水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟。 5、蒸好的茄子,加入蒜泥,香菜碎,香油,生抽,盐,味精拌匀即可。 小诀窍 1、茄子比较吃油,芝麻油的量要比做一般的凉菜加多一点。 2、不习惯吃生蒜的人,可以将蒜蓉放入碗内,用一半的芝麻油一半沙拉油烧热,乘热淋在蒜蓉上制成金蒜蓉来拌会更好吃。 3...
简单易做的川菜菜谱大全有哪些菜色
担担面 四川凉面 回锅肉 泡椒凤爪 麻婆豆腐 麻辣香水鱼 酸菜鱼 椒痳鸡 鱼香肉丝 臊子鱼鳞茄 蒜泥拌白肉 泡椒爆鸡胗 蜀香鸡 酸菜炖鲶鱼
茄子怎么做既简单又好吃
做法: 1.茄子切条放到蒸锅中蒸熟;大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末。 2.烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中,碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。 3.倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中,搅拌均匀,淋到蒸好的茄子上即可。 臊子鱼鳞茄 原料:长茄子1条、生姜3克、大蒜10克、小葱...
农村过年吃什么菜?
萝卜丝做法简单,萝卜洗净切成丝状,切好后先装进袋子里压制,将之多余的水分挤出来,然后用大量的盐入味。最后放入坛中腌制,一般一个月就可以吃了,随吃随取,做一次能吃很久,不容易坏。萝卜丝炒腊肉,好吃。 4、香肠 香肠,直接切成片上锅蒸。也可以用来炒菜,煮火锅。 第 5、粉蒸肉 粉蒸肉是用五花肉切片,加入米粉...
有没介绍成都地区吃的,比较系统的!比较详细的!
推荐秘籍:粉蒸肉,端上来第一感觉就是“叹为观止”,肉也太吓人了吧,10块左右的肥大块裹着蒸肉粉躺在做底子的南瓜块上面。相当的爽啊,好久没吃出这种感觉了,肥而不腻,南瓜也甜得可以,好吃。总体味道挺好,也不贵,就是位置少了点,人非常多。 福味居餐馆 地址:双元街151号 推荐秘籍:特色菜是肉酱饭、酸...
鲤鱼怎么做才好吃呢?
征集有关鲤鱼的菜名
做法:1、鱼去鳞、鳍、鳃和内脏,洗净,再将脊骨去掉,弄成宽1.5厘米、长4厘米的条。葱剖开切6厘米长段,姜切片,干辣椒去籽。好收拾好的鱼用7克姜、10克葱、5克盐、15克酱油、20克料酒拌匀后,腌60分钟左右,然后将汁控去。[美食中国]2、用炒勺将植物油烧到8成热,把鱼条下入,炸成8成熟后捞出控油。
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发布时间：2022-04-24 13:27
