香梨贮藏时如何防止黑心病?
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:27
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-14 10:20
香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。其种植面积达2.4万亩，年产量在千吨以上。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。香梨具有多种功效，其中包括能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；另外，梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳。消热解暑，滋阴养人。香梨较耐贮藏，贮藏期间易发生黑心病，其原因多与采收较晚、贮温较高、二氧化碳过高有关。香梨适宜贮藏温度为0~2°C，相对湿度85%~90%。湿度过低失水较重，果柄（肉质）萎蔫、变色；过高，易感病。香梨具呼吸跃变后熟过程，气调可控制后熟衰老，适宜气体为氧8%~10%、二氧化碳2%~4%，一般可贮6~8个月。香梨在9月上旬采收，采收早石细胞多，品质不佳，耐藏性差。采收晚，成熟度高，贮期易衰老，引起黑心病。
①产地土窖贮藏。采收时温度较高（10°C左右），先用纸单果包装，装板条箱或纸箱，人土窖保持低湿（70%~75%)，通风降温增湿。当降至0°C温度时，改装聚乙烯醇（PVA)薄膜袋装，控制8%~10%氧、2%~4%二氧化碳，可贮7个月。
②冷库贮藏。采后用纸单果包裹，装纸箱；或用泡沫网包装聚乙烯醇薄膜袋箱装。直接入冷库，在0〜2°C温度，85%〜90%相对湿度下保鲜7〜8个月。
控制果实成熟度。适当提早采收，有利于防止黑心病。据观察，河北鸭梨产区，将习惯的9月15日采收提前到9月5日采收，可减轻黑心病的发生。
热心网友
时间：2023-10-14 10:20
库尔勒香梨属新疆梨种（Pyrussinkiangensisyu），维吾尔语名乃西米提或乃西普提。原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克苏等地，至今已有1300年的栽培历史，为古老地方优良品种。因巴州库尔勒市种植面积最多，种植面积达2.4万亩，年产量在一千吨以上。该品种因品质最好而得名，库尔勒香梨是一个地域性极强的名优特优良品种，也是该地区甚至全国最优异的地方梨品种之一。香梨应冷藏防止黑心病：
1、贮藏梨的适宜温度为-1～2℃，贮藏温度过低会使梨发生冻伤。在冰箱中保存梨，温度应不低于0℃，不高于5℃为宜。
2、冬天可以将梨用报纸包好放在阳台上保存，气温高时，可放入冰箱冷藏室保存，一般可保存两周左右。
热心网友
时间：2023-10-14 10:21
冷风机冷库存放香梨可防止黑心病。冷风机冷库（蒸发式冷风机）降温原理是：当风机运行时进入腔内产生负压，使机外空气流过多孔湿润的湿帘表面迫使过帘空气的干球温度降至接近于机外空气的湿球温度，即冷风机出口的干球温度比室外干球温度低5—12℃（干热地区可达15℃），空气愈干热，其温差愈大，降温效果越好。由于空气始终是从室外引进室内，（这时候叫正压系统）所以能保持室内空气的新鲜；同时由于该机利用蒸发降温原理，因此具有降温和增湿的双重功能（相对温度可达75%左右），在纺织、针织等车间使用，不但能改善降温增温条件，而且还能净化空气，减少针纺过程中的针断丝率，提高针纺织产品的质量。
