糖尿病病人可以做吃自制酸奶吗?注意事项是

发布网友发布时间：2022-04-24 13:38

共2个回答

热心网友时间：2022-04-26 14:31

不好，糖尿病人身体抵抗力差，而自制酸奶里杂菌多，容易引起病人腹泻。想喝酸奶可以选购大品牌的原味酸奶，尽可能买生产日期新鲜的，并且在购买好其他商品后再选购酸奶，带回家后立即放入冰箱

热心网友时间：2022-04-26 15:49

牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，由于部分*的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”。这也是很多人不喝牛奶的原因。这些人可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。在牛奶制成酸奶的过程中，牛奶中的乳糖被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳糖，也可以引起“乳糖不耐受”症状。