做柿饼怎么防止放坏?我没有做过,我怕放坏怎么办

发布网友发布时间：2022-04-24 14:08

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热心网友时间：2022-05-01 21:42

1、密封保存。刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里，密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼，同时为了防止柿饼水分大，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。
2、通风干燥保存。密封好的柿饼要放在通风干燥的地方，最好是将柿饼架起来放在高处，这样可避免水渗透进去。

3、阴凉低温保存。阳光直射会使柿饼的温度变高，温度变高后会促使柿饼产生使其变质的物质，所以要避免阳光直射。
4、冷藏或冷冻保存。柿饼表面的白霜怕热，一受热就没有了，柿饼就变成了红色而不是白色，所以柿饼千万不能受热。

热心网友时间：2022-05-01 23:00

挑选柿饼与保存

QQ 软软的柿饼，风味特殊，从胖柿子变成扁柿饼的过程就像减肥一样，不断的烘乾、捏压，把新鲜柿子抽乾成柿饼，制作过程约 6 天时间；好的柿子才能做成好柿饼，所以，柿饼色泽橘红、皮薄，只要、「*」部分无黑色块，品质较佳！还有柿饼虽然加工过，但是非常容易坏掉，买回家後最好放在冷冻库保存，约半年至一年要吃完，放置室温下约 2-3 天要吃掉，不然就会有一股开始发酵的酸味，此时就已经不能吃了。