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河南羊肉糊汤面做法?

发布网友 发布时间:2022-04-24 14:11

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2个回答

热心网友 时间:2023-02-08 01:40

河南羊肉糊汤面做法

原料:熟羊肉、面条、胡萝卜、青菜、面粉、淀粉、葱、姜、葱头、盐、鸡精。

做法:

1、羊肉切片、胡萝卜切丝、青菜洗净、葱姜葱头切末;

2、锅内添清油(或者羊油)将面粉、淀粉下入炒香,倒出;

3、葱姜葱头炒出香味,加入羊肉汤;

4、汤沸下面条、羊肉、盐、炒香的面糊,煮5分钟,放青菜、鸡精调好口味,喜欢吃辣的可放点辣椒油。

5、成品

热心网友 时间:2023-02-08 02:58

羊肉切片;姜、葱切碎;胡萝卜切丝;青菜洗净

锅内放清油(或者羊油),放入面粉、淀粉(面粉:淀粉=4:1)炒香盛出

葱姜炒出香味,放入胡萝卜炒至断生

加羊肉汤煮沸,下面条,加盐、料酒、炒香的面粉淀粉糊,青菜、鸡精煮3分钟

盛入碗内,淋上辣椒油

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