做可乐鸡翅步骤?
发布网友
发布时间：2023-07-12 09:11
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热心网友
时间：2023-11-06 11:28
答：一、做可乐鸡翅需要的食材：
鸡翅500克、可乐330毫升、大葱20克、料酒2勺、老抽2勺、盐2勺、油50克、生姜20克。
二、可乐鸡翅的做法：
1、把大葱切段。
2、把生姜切片。
3、把鸡翅洗净。
4、把鸡翅正反面划三下。
5、把鸡翅放入碗中。
6、加入大葱段、生姜片、料酒、老抽、盐，搅拌均匀，腌制1小时。
7、锅中放入油，加入鸡翅，煎8分钟至两面略黄。
8、倒入可乐，大火烧2分钟收汁就可以出锅了。
9、最后把可乐鸡翅装盘。
可乐鸡翅的小窍门：
1、我们把鸡翅表面划上三刀，这样一来鸡翅更容易入味。
2、鸡翅洗净后，一定要沥干，如果表面有水，下锅的时候油会飞溅出去。
热心网友
时间：2023-11-06 11:29
可乐鸡翅做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，深爱大家喜欢。下面让我来教你如何制作好吃的可乐鸡翅！
材料准备：鸡翅十只，可乐300ml，姜一小块，盐3克，酱油5ml，八角2个，芝麻1g，食用油10ml。
步骤制作：
1、鸡翅中用清水抓洗干净。
2、在鸡翅中正反两面都斜切两刀。
3、 将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
4、锅中放油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
5、转大火把姜片、八角放入锅中，和鸡翅一起煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
6、15分钟后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
7、装盘，再撒上芝麻点缀即可。
可乐鸡翅的烹饪技巧：
第一、煎鸡翅时最好用不粘锅，如果没有不粘锅，煎之前先用姜把锅里擦涂一遍，再煎。
第二、汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。
热心网友
时间：2023-11-06 11:29
美食名称：【可乐鸡翅】
一、做可乐鸡翅需要的食材：鸡翅500克，可乐1罐，植物油30克，盐5克，料酒20克，生抽25克，老抽8克，味精3克，胡椒粉5克，生姜4-5片，香葱1棵。
二、制作步骤
步骤一，鸡翅洗净，两面切刀。
步骤二，加料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。
步骤三，香葱切末。
步骤四，大蒜切片。
步骤五，锅中热油，七成油温下姜片、蒜片炒出香味，放入腌好的鸡翅均匀翻炒一下，转中火，将鸡翅煎至两面金黄。
步骤六，倒入半罐可乐，烧开后加老抽8克、生抽5克，盐3克，味精、胡椒粉各3克，翻炒均匀。
步骤七，最后，大火收汁，关火。
步骤八，出锅，撒香葱末，成品。
热心网友
时间：2023-11-06 11:30
可乐鸡翅
主料：鸡翅6个
配料：姜2片，料酒20g，酱油20g，可乐1瓶500ml
做法：
1、鸡翅切2刀，加盐，料酒，生抽，腌制一小时。
2、锅里放油，小火煎至金*。
3、加生抽，姜、可乐没过鸡翅，大火烧开撇去浮末。
4、改小火焖20分钟。
5、收汁装盘。
挑选鸡翅小窍门
外观：挑选鸡翅时应该选择外观完整、表面光滑、没有破损或血迹的鸡翅。
大小：挑选鸡翅时应该选取大小适中的鸡翅，太小的鸡翅可能太嫩而不够肉质，太大的鸡翅可能太老而过于纤维化。
气味：挑选鸡翅时应该闻一闻，如果有异味、腥味或者发霉的味道，那么应该避免购买。
色泽：挑选鸡翅时应该选取色泽鲜艳、肉质均匀的鸡翅，如果鸡翅表面发黑或者出现绿色，则应该避免购买。
产地：挑选鸡翅时应该选择来自可信赖的鸡肉供应商的鸡翅，尽量避免购买来自不明来源的鸡翅。
好啦，以上就是我分享的全部内容，希望对大家有所帮助。
