点解印度人用手食饭?
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发布时间：2023-07-12 04:59
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热心网友
时间：2024-10-24 11:32
印度人认为只有用拇、食、中三指才能拌出最可口的美食 虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手 抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。 印度人在食材的选择上比较单一，通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜；调料虽然种类 繁多，但是每道菜都会有一款比较主要的 . 如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭” 的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被制作成糊状，这样才便于用手抓饼
参考: .knowledge.yahoo/question/?qid=7006061703354
用左手 .
用 手 吃 的 印 度 传 统 饭 餐 叫 Thali ， 一 人 一 份 ， 内 有 豆 有 肉 有 菜 ， 还 有 白 饭 面 包 和 甜 品 ， 通 常 都 没 有 餐 牌 ， 告 诉 侍 应 想 吃 素 食 或 是 荤 食 ， 就 可 以 去 洗 净 手 等 开 餐 。 Thali 在 加 尔 各 答 大 小 食 肆 都 有 供 应 ， 但 基 于 卫 生 问 题 ， 游 客 最 好 还 是 选 择 中 上 消 费 的 餐 厅 ， 会 较 有 保 证 。 我 们 就 选 了 一 间 贵 价 的 餐 厅 ， 位 于 一 幢 已 有 150 年 历 史 的 印 度 大 宅 内 ， 楼 底 极 高 ， 陈 年 吊 扇 、 木 地 板 、 绣 花 布 ， 隐 隐 透 优 雅 ， 甫 坐 下 便 有 种 时 光 倒 流 ， 回 到 1849 年 英 国 殖 民 统 治 的 大 时 代 感 觉 。 经 过 一 轮 观 察 ， 我 做 好 准 备 ， 慢 慢 把 右 手 伸 进 面 前 的 咖 喱 羊 肉 。 从 浓 稠 的 酱 汁 中 捞 起 一 块 肉 放 在 白 饭 上 ， 用 手 拌 和 ， 放 入 口 。 过 程 看 似 简 单 ， 其 实 要 用 酱 汁 将 饭 黐 实 ， 一 点 不 容 易 。 汁 太 多 ， 饭 就 散 ； 汁 太 少 ， 饭 就 会 黐 到 手 上 来 。 环 顾 周 遭 的 食 客 三 两 下 就 将 白 饭 搓 揉 至 球 状 ， 再 送 入 口 ， 手 势 纯 熟 ， 滴 汁 不 漏 ； 而 我 却 笨 手 笨 脚 ， 吃 到 天 一 半 地 一 半 ， 尴 尬 死 了 。 当 然 ， 再 经 过 一 轮 的 尝 试 ， 开 始 掌 握 个 中 技 巧 ， 便 可 以 开 始 享 受 Thali 所 带 来 的 美 味
为什么印度人用右手抓饭食 图片参考：.yimg/i/icon/16/6 有说印度人用手进食是为了尊敬食物，因食物为神所赐，所以只能以最纯净的手去领受那份恩宠。又说印度教徒为了遵守「种姓制度」的戒律，具上位者很忌讳接触到较低阶级所碰过的器皿，所以用后即丢的香蕉叶自然成了最佳选择。源自宗教情怀的抓食方式，不分东方西方，由来已久，印度教徒如此， *** 徒也一样，甚至意大利以外的欧洲平民社会，在18世纪开始广泛使用刀叉之前，也是借靠「万能之手」与神赐之食物进行对话。印度人认为左手肮脏，除了上洗手间外均不得使用左手。 由于左手被视为“不洁之手”，因此禁用其取食食物或饮料。在旧的思想里，水是最干净的东西，印度人在如厕后后用水冲洗左手，反复多次，最后用鼻子闻左手，以检验左手是否已经冲洗干净。这个习惯被许多人保留至今。因为快捷
方便
随时随地都可以吃饭。你都学吓啦
其实很多地方如印尼也是 左 手 定 右 手 ？ 以 往 印 度 人 去 完 洗 手 间 以 左 手 作 清 洁 ， 所 以 他 们 进 食 的 时 间 只 会 用 右 手 取 食 物 。 不 过 现 在 印 度 人 大 都 改 用 餐 具 了 ， 只 有 吃 naan 、 咖 喱 角 等 食 物 ， 才 会 用 右 手 拿 来 蘸 汁 吃 。 我 们 反 正 没 有 用 手 来 擦 屁 股 ， 用 左 右 手 也 没 关 系
未开化
仍停留石器时代.
