豆秸秆的营养价值及功效
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发布时间:2023-07-12 09:49
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时间:2024-12-12 19:48
豆角,又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而软,常见有白豆角和青豆角两种。下面就随小编一起来看看豆角的营养价值及功效,豆角的禁忌人群有哪些吧!
豆角的营养价值
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎,呕吐腹泻。
豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
豆角的功效与作用
1、补肾
豆角这种美味的蔬菜不仅非常的好吃,更是具有非常不错的补肾功效的,大家要知道补肾是豆角的一个重要功能,豆角这种蔬菜对于帮助我们大家缓解尿频、遗精等等这些疾病的效果都是非常不错的。历代医家把豆角视为防治肾虚梦遗、滑精的妙药。
2、消食
当然,豆角这种美味的蔬菜保健功效是非常出众的,适当的食用豆角可以健脾、和胃,对于帮助我们大家缓解积食气胀或者打嗝等等这些病症的效果也是非常不错的,我们大家可以取适量豆角,细细咀嚼后咽下,具有很好的缓解作用。
3、缓解便秘
还有很多的朋友们日常生活中可能经常会出现便秘的症状了,其实我们大家即使出现了便秘的症状也不需要太过担心的,大家是可以适当的食用一些豆角来缓解病情的,便秘患者朋友们可以将豆角连荚嚼食,可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维,这样可以起到不错的促进肠胃蠕动的作用,从而帮助消化,可以帮助我们有效的缓解便秘的症状。
4、增强免疫力