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服务员的工作职责是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-24 17:40

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8个回答

热心网友 时间:2022-05-30 10:12

一 职务概述在直属上级的监督,领导下工作,受本区领班管理。服务员的主要职责: a 协助领班和高级服务员,保持餐厅干净、整洁;b 在工作中保持准确、有效;礼貌的状态,要有随时为客人提供服务的准备;c 对其他同事决不大声说话,还必须努力地将自己的业务水平达到最好;d 上班时应穿规定的*,须保持良好的仪容仪表穿戴整齐,无论是上班还是下班 ,服务员不应经常不穿*出现在餐厅,不得因私人原因动用公司的财产 ;e 服务员有责任使餐厅的所有餐台都保持良好的使用状态,当客人离开后,服务员应立即换掉,椅子和沙发要刷干净,并归位,服务员应及时将使用过的恢复到最好的状态,所有的椒盐盅得保持干净和充满;f 当客人坐下后,服务员立即倒冰水,随时确保客人的台面及自己责任区的干净、整洁,随时准备清除任何突发的变故,例如破碎的碟子和破烂的玻璃杯;g 确保所有的杯碟,布草干净,合乎规定的标准,并严格按服务程序和上级的指导开展工作;h 在每天的开餐前或收档时,被安排做好自己的份内工作,做好这些工作,使领导满意也是其职责之一;I 尽管在指定的范围内工作,但其它区域需要帮忙也应帮忙,无论何时,只要是客人需要帮助,无论是何人,是否是自己的份内事,都应满足客人的要求;J 服务员不仅谨记公司的制度,而且应在遵守执行的前提下,有建设性、创造性地完成它责任:1 工作时保持良好的态度,愉快的心情,整洁的外表;(1)经常检查个人卫生,仪容仪表。(2)在任何情况下都应保持微笑,态度友好。(3)*应保持干净、整洁。2 提供礼貌的服务,对客人的抱怨要求反应迅速而不失机智;(1) 迅速地处理客人的投诉,确保客人最后能满意地离开餐厅。(2) 如问题未能顺利解决,应找领班3 将脏的餐具送回厨房;(1) 按碟具堆放脏的碗碟。(2) 在操作过程中要轻拿轻放。(3) 及时拿回清洗干净的杯具和餐具。4 更换脏的台布;(1) 客人一离开,立即更换脏台布(迅速清理台面)。(2) 台布换好后,摆好台面上的东西。5 补充家私柜;(1) 在特殊时段来补充6 提供完善的服务(1) 客人一坐下,立即倒冰水。(2) 客人点咖啡或饮料后,要尽可能快地出来。(3) 对领班安排的任务要积极认真地完成。7 清洁地板,家私等卫生;(1) 当有东西溅落地板上时,应立即拖干净。(2) 开始营业前的打扫卫生。(3) 清洁、擦亮所有的餐具,杯具。(4) 认真盘点所有的餐具。8 按规定做好开档、收档等其他工作。9认真做好上司安排的工作。

热心网友 时间:2022-05-30 11:30

服务员的工作职责有以下内容:
(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。
(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。
(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。
(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
(5)为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐。
(6)注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。
(7)尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责。
(8)负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好。

热心网友 时间:2022-05-30 13:05

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提问是这样的一个问题,今天也就是主管老是没事找事情给我做,其实不用他去找我都知道要做什么,,很多事情我都是会的,可他在我面前说这说那的,整天摆出高高在上优越实在是受不了他

我已经做的比他好了,所以我才会很反感他的,我做的比他好,那要他有什么用?就是针对我

回答亲,您好,其实很多高管都是这样的,如果您在一个地方同事之间不好相处,会做的很累

提问因为在上一家店我已经是实习店长了

回答就是您做得再好,他都不会认可,觉得他就是道理

那您可以换一个地方上班呀,我觉得同事之间不好相处,做起来会很不顺心,也不会开心

提问他凭什么对我指手画脚?况且能力还没有我强,难道就是因为我比他后来?

回答其实有些人的心理就是怕你能力压过他,然后老板什么的就会提拔你

好比我自己吧,以前上班的时候被欺负也是默默的不敢吭声,但是越这样别人越欺负你

提问我哥是这里的店长,我哥叫我过来帮忙因为现在刚刚开业不久缺人,可是....不然我早走了

是时候得换个地方工作了

回答这样的啊,那您可以反驳他,不要默不作声,有些人就是仗势欺人

其实我觉得您没有做错事,而且又是您哥哥叫你来的,走了看您也会觉得不好意思,我倒觉得您做得比他好,早晚会职位比他高

热心网友 时间:2022-05-30 14:56

(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。

(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。

(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等娱乐场所里,为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。

服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施、媒体等所做的工作或进行的一种经济活动,是向消费者个人或企业提供的,旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处,其生产可能与物质产品有关,也可能无关,是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值,并主要以活动形式表现的使用价值或效用。服务生原指固定场所里提供一定范围内服务的人员。

热心网友 时间:2022-05-30 17:04

服务员的岗位职责是:
1.
上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
2.
正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
3.
按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
4.
客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
5.
服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
6.
当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。
7.
餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。
8.
操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。
9.
员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助,遵守本店一切规章制度。
10.
积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉其他部门的情况,以便应答客人。
服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等娱乐场所里,为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。

热心网友 时间:2022-05-30 19:29

服务岗位是需要尽的职责非常的多,只要是与服务有关的事情,都是服务员的职责。以下列举了几个餐厅服务服务员的岗位职责:
1.整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
2.上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
3.正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
4.按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5.客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6.服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
7.当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。
8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。
服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、ktv、d厅等娱乐场所里,为客人提供必要服务的人员。
服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。

热心网友 时间:2022-05-30 22:10

工作人员岗位细则
  一、桑拿岗位职责
  1、搞好服务工作,做到有迎有送。
  2、熟悉各种设施器材的使用方法,注意加强设备、器材的检查和保养,及早发现问题尽快处理。
  3、在客人使用各种设备、器材时要勤巡视,并做好记录。桑拿要保证休息室有专人值班,保证客人安全。
  4、认真搞好墙壁、池面、浴池等各项设施的卫生,做到浴池、浴缸、地面无水锈、水迹,按时换水消毒。
  二、按摩员职责
  1、按摩工作做到轻重适度,松肌活络,达到轻松舒服的效果,使客人高兴而来,满意而归。
  2、服从工作安排,自觉按编排顺序进行工作,不得挑肥拣瘦,一切以方便客人为原则。
  3、按操作规程做好按摩工作,要替客人带路、开灯、挂衣服等,做完按摩要送客,保持房间整洁。
  4、搞好环境卫生及个人卫生。
  三、桑拿浴室操作细则
  1、接待客人前,服务员必须检查桑拿室的温度是否达到标准;冷水池、热水池的水质情况;冷热水龙头水流及水掣是否正常,做好迎接客人的一切准备。
  2、客人来到时要热情接待,请客人到*室*,交给客人*柜的钥匙,提醒客人保管好自己的衣物。
  3、客人桑拿完后,请客人到休息室休息一会儿,请客人喝一杯咖啡、清茶或其他饮料,然后请需要按摩的客人轮候进行按摩。
  4、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势,要轻重适度,不停的征求客人的意见,是酸麻还是疼痛。客人感到疼痛时要及时改变手势,拿准筋络进行按摩,使客人达到松筋活络,消除疲劳,舒服轻松的效果。
  5、客人离开时要表示欢送,感谢客人的友好合作,并提醒客人带齐自己的东西。
  6、浴室停止服务后要搞好卫生,关好水掣,清洁浴池和场地。
  7、写好工作日志,做好交*准备工作。

热心网友 时间:2022-05-31 01:25

微笑 服务 上帝就是顾客 细节么 说到明天早上也说不完
服务员的岗位职责精选5篇

服务员的岗位职责(五)1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。3、持续餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。4、礼貌礼貌,热情待客。

企业岗位外包

企业岗位外包,是点米(北京)科技有限公司为企业提供的一种灵活用工解决方案。我们专注于将企业的非核心业务岗位进行外包,通过专业团队承接,帮助企业降低运营成本,提高管理效率。同时,我们确保服务质量,确保外包岗位的工作稳定进行,助力企业实现更快速的发展。选择点米,就是选择专业、高效的岗位外包服务。点米(北京)科技有限公司成立于2015年,是由具有21年人力资源外包行业服务经验的精英团队打造的专业服务团队,通过领先的互联网技术和完善的线下人力资源服务,为企业提供覆盖人事工作全流程的人力资源服务,包括人事代理、外包服务、劳务派遣...

服务员工作岗位职责

服务员工作岗位职责1 1. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。2. 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。3. 如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。4....

服务员的岗位职责

1、按公司规定着装,保持个人清洁卫生,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排。2、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐用设施摆放和维护。3、负责服务接待客人,熟悉茶品、饮品的制作方法,味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介...

服务员岗位职责

服务员岗位职责1 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境 2、服从上级安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务。4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人问题和投诉反映给店...

服务员工作岗位职责

服务员工作岗位职责 篇2 1、按公司规定着装,保持个人清洁卫生,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排。 2、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐用设施摆放和维护。 3、负责服务接待客人,熟悉茶品、饮品的制作方法,味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练...

服务员的工作职责是什么?

服务员的工作职责有以下内容:(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式...

服务员的岗位职责

服务员的岗位职责概述:1. 维护安全和节约:服务员需确保场所的安全,节约资源,如检查门窗锁闭,节约用水和用电。2. 热情接待:对待每一位客人都要充满热情和礼貌。3. 质量监控:时刻注意食物和酒水的质量,确保只有合格的产品被提供给客人。4. 遵守规章制度:了解并执行餐厅的规章制度。5. 设备保养...

服务员的岗位职责

服务员的岗位职责1 1、做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水电气开关,空调开关,音响情景。 2、热情接待每一位客人。 3、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。 4、了解和执行餐厅的规章制度 5、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养清洁。 6、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见...

服务员是做什么的

服务员的主要职责包括:1. 为顾客提供优质的服务:服务员需要在工作场所迎接顾客,了解他们的需求,并为其提供相应的服务和帮助。2. 维护场所的整洁和卫生:服务员需要保持所工作场所的清洁和卫生,确保顾客有一个良好的用餐或娱乐环境。3. 推广和销售产品:服务员在为顾客提供服务的同时,也需要积极地向...

服务员的岗位职责?

岗位职责:1、票务:负责出售电影票、办理会员卡。2、场务:负责检票、观众入场、散厅、巡视。3、卖品:负责售卖饮品、食品及电影衍生品。任职要求:1、服从管理者交代的工作内容;2、遵守公司的规章制度;3、能吃苦耐劳,积极主动,有服务意识和团队意识;4、根据影城排班统一上班,能适应服务性行业、节假...

服务员的工作职责和流程是什么 餐饮服务员的工作职责是什么 酒店服务员的工作职责是什么 客服的工作职责是什么 服务员值班的工作职责 服务员的工作职责 客房服务员的工作职责 餐厅服务员的岗位职责和工作流程 包厢服务员工作职责
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