鸭蛋怎么做好吃怎么煮

发布网友发布时间：2022-04-24 17:24

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热心网友时间：2023-10-25 22:32

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鸭蛋充分打散，加一大勺蚝油，少许料酒，香葱末搅拌均匀
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众所周知，鸭蛋炒出来的口感容易发硬，不过一小勺清水就可以解决这问题，蛋打好之后加入清水打匀，这样炒出来的鸭蛋保证嫩嫩的
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锅里倒比炒菜略多的油，烧热，然后倒鸡蛋液混合物下去翻炒均匀，等鸡蛋颗颗定型就马上出锅。
注意事项
这道菜里就用了蚝油代替盐，所以不需要额外放盐

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