煲仔饭怎么做既简单又好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 17:24

共4个回答

热心网友时间：2023-10-25 23:52

最主要的是火候还有就是你选米是用哪种米丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。这种也比较爱熟

1沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好
吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。 2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快! 3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。 4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!

热心网友时间：2023-10-25 23:52

关键要用好的砂煲～放什么菜没关系，要放适合的水量，注意火候～！

热心网友时间：2023-10-25 23:53

做广式香肠饭，香肠切片，米饭用高汤，当加入生米内的水会更营养好吃

热心网友时间：2023-10-25 23:53

关键要用好的砂煲～放什么菜没关系，要放适合的水量，注意火候～！追问什么砂煲好?