苦瓜煎蛋怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 17:50
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-17 15:55
苦瓜煎蛋的家常做法简述：
1、首先食材准备苦瓜100g，鸡蛋50g，葱10g，糖10g，盐10g，鸡精10g，油10g。
2、鸡蛋搅散，加入苦瓜，调料搅拌均匀。
3、锅中倒油，倒入蛋液，煎至两面金黄即可。
好二三四
时间：2022-09-25 00:09
1、把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。
2、锅中倒适量的油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。
3、锅中再倒适量的油，把苦瓜放入翻炒。
4、快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入，调入盐、味精、取可出锅。
热心网友
时间：2023-07-10 08:51
苦瓜洗净切成薄片，装盘备用，然后把鸡蛋打入碗中用筷子调匀备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，把鸡蛋煎定型后用铲子划成小块小块的，然后倒入苦瓜翻炒至熟，放点盐、鸡精等调味品即可。
热心网友
时间：2023-07-10 08:52

材料
鸡蛋，苦瓜，胡萝卜，盐，生粉
做法
1.苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎，鸡蛋磕进大碗
2.苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净
3.把胡萝卜放进锅里，加入水，煮开
4.加入苦瓜，再次煮开
5.捞出苦瓜和胡萝卜，放进凉水中过冷
6.蛋液中加入水淀粉，搅拌均匀
7.把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中，加盐调味，搅拌均匀
8.热油锅，倒入苦瓜胡萝卜蛋液，中小火煎
9.因为蛋液比较厚，所以盖上锅盖可以让它熟得快点
10.晃动平底锅，蛋饼可以移动时，翻面，煎至另一面也可以移动即可
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热心网友
时间：2023-07-10 08:52
主料：苦瓜，鸡蛋
辅料：盐巴，胡椒粉
1.取半个苦瓜洗净，切末。
2.碗内磕两个蛋
3.打散的蛋液加入适量盐和胡椒粉。
4.把苦瓜末放进蛋液里，混合均匀。
5.锅内热油，倒入蛋液摊开。
6.中火煎制，到蛋液稍定型，用锅铲将其分成四等份。
7.翻蛋饼，稍煎另一面。即可出锅装盘。
热心网友
时间：2023-07-10 08:53
苦瓜煎蛋，方便快捷，清爽可口。虽然带点苦味，但是非常健康。
苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性“苦中作乐”，乐此不疲。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。/益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效.
材料
主料：苦瓜1根、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、蒜适量
苦瓜煎蛋
1
苦瓜去蒂去籽，洗净
2
切成细末
3
鸡蛋加适量白醋打起泡
4
再加入苦瓜碎，加入适量食盐，胡椒粉，搅拌均匀
5
热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入蛋液，转动锅底，慢慢摊平。
6
然后翻身，煎另一边。二边金黄，起锅入盘。
小贴士
鸡蛋里加点白醋，更容易打起泡些，并且炒出来的更嫩滑。煎的时候中小火，避免煎糊。
