小龙虾怎么判断熟没熟?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:30

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热心网友时间：2022-04-05 21:29

判断小龙虾是否煮熟，可以看颜色，生的小龙虾是深棕色，熟的则呈鲜红色状。

还可以看烹煮时间，三斤左右的小龙虾大概煮十分钟就熟了。

或者根据口感判断，咬开的龙虾肉颜色一致，肉质有嚼劲且没有腥味，汁水很足，

就说明小龙虾熟了。生的小龙虾是红棕色，而熟的小龙虾颜色呈鲜红色，颜色比较鲜艳。小龙虾的颜色变化是因为蛋白质不耐热，经过高温烹饪之后，虾壳里的蛋白质会进行

分解而变红。小龙虾的烹饪时间是根据虾的数量和个头大小来决定的，三斤左右的小龙虾水煮至虾尾弯曲，大约十分钟就熟了，清蒸则不能超过十五分钟，时间长了会影响小龙虾的肉质。

咬开的龙虾肉颜色一致，咬时肉不发软，有嚼劲，同时汁水很足，没有腥味，

虾肉的鲜味比较明显的就是熟的小龙虾了。

小龙虾煮四十分钟左右才熟。一般来说，冲洗干净并用清水浸泡了两个小时的小龙虾，再用热水蒸煮四十分钟左右，里面的寄生虫就被杀死得差不多，龙虾肉也基本就能熟了。未彻底煮熟的龙虾肉中可能含有细菌和寄生虫，食用以后可能会引发食品安全问题，使得人体不适，所以小龙虾的蒸煮时间必须要达到四十分钟左右，才能放心食用里面的龙虾肉。

热心网友时间：2022-04-05 22:47

夏季炎热季节已到，约宵夜、吃烧烤的人多了起来，而小龙虾作为火爆菜品一直以来都备受人们关注。小龙虾固虽营养美味，但其食用安全性也是大家着重考虑的要点，尤其是一些寄生虫的危害，因此，吃小龙虾的时候一定要彻底煮透。那么在自家烹调小龙虾的时候，煮多久能熟？怎么判断小龙虾是否熟了？一起来了解下吧。

小龙虾煮多久熟？

小龙虾用水煮的话需要煮10分钟以上，对于那些刚刚换壳的小龙虾而言，煮10分钟左右就可以了，若是比较老的话，需要煮15分钟左右。若是用啤酒煮的话，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右，比较老的话需要煮10到12分钟左右。

另外，烹饪小龙虾的温度需达到100℃以上，并持续一定时间，才能确保其完全熟透，可有效避免寄生虫的危害。不建议爆炒，可能炒不透、炒不均匀，仍遗留活体虫卵。而在烹饪加工前，也一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。还要用刷子洗净其身体上的脏物等。

怎么判断小龙虾是否熟了？

方法很简单，就是咬一下如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的。或者观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则为熟。

注意，在烹调后如果小龙虾有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗等情况，则可能为死虾，死虾不宜食用。此外，食用小龙虾时也应避免吃头部。

没吃完的小龙虾怎么保存？

1、保存小龙虾，最好是活虾保存，在我们买回龙虾以后，可以准备一个大盆子，将小龙虾放入其中，水建议用隔夜的自来水。

2、有条件的朋友则可使用塑料泡沫箱，因为这种箱子比较透气而且箱子的防风性能也好，大家可以将龙虾按同方向肚皮朝下，每一个贴近一些，整齐排放好。

3、也可以采用水池和玻璃鱼缸进行龙虾的储存，先将小龙虾冲洗的干净，然后将龙虾直接倒入带有换气泵的水池之内，或者是玻璃缸中进行充氧，可以保持十天左右。

4、煮熟、炸熟之后的小龙虾，则可以用保鲜盒将龙虾盛放起来，放到冰箱冷藏室就可以了。

总的来说，小龙虾在食用过程中还是有着诸多讲究的，为了保障食用的安全性，一定要煮熟煮透才行。同时，在保存小龙虾的时候也要注意方法，当然最好是吃多少买多少，别浪费。

热心网友时间：2022-04-06 00:22

判断小龙虾是否煮熟，可以看颜色，生的小龙虾是深棕色，熟的则呈鲜红色状。

还可以看烹煮时间，三斤左右的小龙虾大概煮十分钟就熟了。

或者根据口感判断，咬开的龙虾肉颜色一致，肉质有嚼劲且没有腥味，汁水很足，

咬开的龙虾肉颜色一致，咬时肉不发软，有嚼劲，同时汁水很足，没有腥味，

虾肉的鲜味比较明显的就是熟的小龙虾了。

热心网友时间：2022-04-06 02:13

一般来说，想要判断小龙虾熟没熟，可以通过直接食用的方法，如果咬的时候小龙虾的虾肉不发软，比较有嚼劲，而且伴有鲜嫩的汁水流出，那么这种龙虾肉一般都是熟透了的，反之就通常还未成熟完全，需要再煮。

还可以观察被咬开的龙虾肉的截面颜色是否一致，如果整个截面的颜色都是粉红色，那一般这只小龙虾就煮熟了。

小龙虾煮多久才熟
四十分钟左右。

一般来说，冲洗干净并用清水浸泡了两个小时的小龙虾，再用热水蒸煮四十分钟左右，里面的寄生虫就被杀死得差不多，龙虾肉也基本就能熟了。

未彻底煮熟的龙虾肉中可能含有细菌和寄生虫，食用以后可能会引发食品安全问题，使得人体不适，所以小龙虾的蒸煮时间必须要达到四十分钟左右，才能放心食用里面的龙虾肉。

几种好吃的小龙虾做法
油焖小龙虾

油焖小龙虾做法:

1、锅内放油,油热后，把小龙虾放进去炸，然后捞出沥干油。

2、锅留底油放大料，辣椒酱，火锅料炒香，放花椒，辣椒，姜，蒜炒香，放酱油翻炒。

3、下小龙虾,然后加入盐、啤酒、料酒一起翻炒。

油焖小龙虾的味道浓郁有层次，口感辣中又带丝丝甘甜。

油爆小龙虾

油爆小龙虾做法:

1、选个头大的小龙虾，不加调料直接油爆。

2、上桌后，按个口味配上酸辣酱汁。

油爆小龙虾的口感酸中带辣，齿颊留香。

蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾做法:

1、小龙虾过油

2、把锅烧热，倒入准备好的蒜蓉一半的份量，煸炒。

3、蒜蓉变成金*后，倒入两听啤酒。

4、倒进去虾，全程用大火烧制。加入盐、胡椒粉和少许糖，煮五分钟左右。

5、在快出锅前放入剩下的另一半蒜蓉，下葱花，搅拌均匀即可。

小龙虾裹着里一层外一层的蒜蓉，蒜蓉香气扑鼻，异常鲜美。

酸汤小龙虾

酸汤小龙虾做法:

1、锅入油烧热，待油面冒起青烟，下入小龙虾浸炸30秒，捞出沥油。

2、锅入油，再下入大蒜煸香，下番茄块煸至汁水出

4、下调好的超市买的酸汤包，放入虾，调入盐、鸡粉、虾粉煮入味，即可。

酸汤小龙虾味道，酸中带鲜，越吃越过瘾。

热心网友时间：2022-04-06 04:21

小龙虾我们都很喜欢吃，全国通吃的食物，不过小龙虾在吃前一定要注意小龙虾有没有熟，毕竟小龙虾身上也有很多细菌，那么煮多久才算熟呢？
小龙虾怎么判断熟没熟
直接食用。
一般来说，想要判断小龙虾熟没熟，可以通过直接食用的方法，如果咬的时候小龙虾的虾肉不发软，比较有嚼劲，而且伴有鲜嫩的汁水流出，那么这种龙虾肉一般都是熟透了的，反之就通常还未成熟完全，需要再煮。
还可以观察被咬开的龙虾肉的截面颜色是否一致，如果整个截面的颜色都是粉红色，那一般这只小龙虾就煮熟了。
小龙虾煮多久才熟
四十分钟左右。
一般来说，冲洗干净并用清水浸泡了两个小时的小龙虾，再用热水蒸煮四十分钟左右，里面的寄生虫就被杀死得差不多，龙虾肉也基本就能熟了。
未彻底煮熟的龙虾肉中可能含有细菌和寄生虫，食用以后可能会引发食品安全问题，使得人体不适，所以小龙虾的蒸煮时间必须要达到四十分钟左右，才能放心食用里面的龙虾肉。

热心网友时间：2022-04-06 06:46

小龙虾怎么判断正没蒸熟？
其实还是很容易判断的
小龙虾生的时候是棕色的
一般的只要变成深红色，达到一分钟以后
那么就熟了
一般的虾类产品还是很容易熟的
变颜色就可以，这就和煮螃蟹一样
都得给他们变成红色了

热心网友时间：2022-04-06 09:27

在小龙虾熟没熟？直接看颜色就，一般山东深棕基友上叫瘦就熟是，还有一些就是可以尝一下，尝尝口感怎才容易就还容易就长很容易就能长出来的

热心网友时间：2022-04-06 12:25

小龙虾一般外表发红，而且有一股香味，那这么着已经熟了，如果还是青色的，那么这个龙虾就是没熟。

热心网友时间：2022-04-06 15:40

一般来说，想要判断小龙虾熟没熟，可以通过直接食用的方法，如果咬的时候小龙虾的虾肉不发软，比较有嚼劲，而且伴有鲜嫩的汁水流出，那么这种龙虾肉一般都是熟透了的，反之就通常还未成熟完全，需要再煮。

热心网友时间：2022-04-06 19:11

小龙虾煮熟之后是整个呈鲜红色的，只要颜色变成大红色。基本上就可以判定小龙虾煮熟了。

热心网友时间：2022-04-06 22:59

小龙虾如果想判断熟没熟的话，那么看看颜色就知道了，因为鲜活的小龙虾是暗红色的，而完全熟透的小龙虾则是亮红色的！

热心网友时间：2022-04-07 03:04

龙虾烧熟尾巴卷曲，壳发红发亮；
当然龙虾烧制时间长短是要根据量的大小和火候来定的，2,3斤龙虾加水后煮十分钟，10斤左右龙虾加水后煮15分钟，30斤左右龙虾加水后煮30分钟。
烧龙虾也是技术活，需要多练习才能熟练。

热心网友时间：2022-04-07 07:25

想要判断小龙虾熟没熟，就要看它的颜色吧。因为真正熟透的小龙虾是非常的红的进入姑娘中熟透了他们的壳会变色的。

热心网友时间：2022-04-07 12:03

怎么辨别小龙虾是否熟了呢
方法很简单，就是咬一下如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的。或者观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则为熟。

热心网友时间：2022-04-07 16:58

首先煮小龙虾的时候，虾壳变成红色之后，再继续煮10分钟可以保证小龙虾完全熟透。