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川贝炖雪梨的正确做法是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-24 16:22

我来回答

4个回答

懂视网 时间:2022-07-23 17:30

1、雪梨切成两半,去掉内核后切成薄片,越薄越好。

2、锅里放入凉水,接着把雪梨放入,大火烧水。

3、水烧到七八成热时放入冰糖和川贝。

4、煮一会儿后搅拌冰糖和川贝,使其充分溶解。

5、然后调成小火慢慢熬制,等雪梨变软,梨水颜色加深后关火。

6、盖上盖子把雪梨闷一会儿后即可盛出食用。

热心网友 时间:2022-07-23 14:38

主料:雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。

辅料:枸杞少量(装饰用,可以不要)

1、雪梨清洗干净后,切去顶帽。

2、用小刀挖去内核。

3、川贝母用清水浸泡10分钟,再清洗干净。

4、挖好的雪梨,放入碗里,把洗好的川贝放入内。

5、加入适量开水。

6、再加入适量冰糖。

7、将顶帽盖上, 上锅蒸1小时。

8、取出放凉,即可食用。

热心网友 时间:2022-07-23 15:56

07.川贝炖雪梨

〖材料〗,炖盅或碗一个,雪梨一个,冰糖适量,川贝5g.川贝磨粉更好吸收。

〖做法〗用小刀将梨的三分之一从顶部切开,备用。挖去梨核,成一个梨盅,注意不要挖透底部,雪梨不用去皮

2.把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水,把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉不会结块

3.放入炖锅,盖上锅盖。水开后转小火,再炖50分钟!50分钟后出锅,一盘清热润肺的川贝雪梨就可以吃了。

冰糖川贝炖雪梨是一款治疗风热咳嗽很好的食疗方子,每天一次,连续三天,可以辅助治疗风热咳嗽。梨,味甘性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的功效;川贝母味苦,入肺、心经,有化痰止咳、清热散结的功效;冰糖主要用来调味。

川贝:具有很好的清热润肺,止咳化痰功效。磨成粉后更好吸收。“蜀缘川贝行”提醒,药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝,一定注意鉴别
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冰糖川贝炖雪梨

〖用料〗雪梨1个,川贝6g.冰糖适量

〖做法〗 准备材料。

2 雪梨洗干净,切去上面四分之一处
用汤匙把雪梨心挖掉,小心别挖穿底部。

3 把川贝 (也可以把川贝磨成粉)冰糖放入雪梨里面,再几汤匙水

4 将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。

〖小贴士〗梨不用去皮,梨皮里面有很多的营养、水量不用多,主要是用来融化川贝粉,比这个水量再少一点也可以、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。耗时四十五分钟.
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热心网友 时间:2022-07-23 17:31

付费内容限时免费查看回答步骤1、雪梨洗净去皮,从1/3处切开,用勺子挖去中间的核,川贝敲碎和冰糖一起放入雪梨中;步骤2、放入碗中盖上雪梨盖,放入蒸锅,大火煮开后转小火,再用中小火蒸60分钟即可。

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