...没有过期,但是结成了小块状物体,是怎么回事?这样的牛奶还能喝吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:34

共6个回答

热心网友时间：2022-06-28 09:03

应该是蛋白质在凝结
市场上销售的牛奶都是经过处理的.如杀菌处理、添加剂注入、稀释等工序。再说，牛奶本身就是一种悬浊液，而非溶液，还有不容水的块状物不会影响食用。

牛奶冰冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化，解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒，营养价值随之下降。贮存牛奶以3℃左右为宜。所以，可能您购买的牛奶存储不当,冰过头了.

即使是从奶牛身上刚挤出的，在温度变化中也会产生蛋白质的变性，就好像买来的牛奶加热后有膜产生一样。[奶酪的原始产生阿]

只要没有发酸，在保质期[最佳饮用期]内，都是符合食品卫生安全要求的。可以食用。

当然，如果您对您购买的牛奶厂商不信任，那么用来浇花或者扔掉吧？毕竟，通常在购买中，不太会出现结块的现象。

热心网友时间：2022-06-28 10:21

正常现象的。牛奶里的蛋白质可能会发生自然凝结。你可以闻一下没有异味，

尝一小点没有不正常的味道就没问题的。因为有时候包装原因或者灭菌不彻底

原因，变质了也会凝结的。但是变质了一定会有不正常的味道或者气味

热心网友时间：2022-06-28 11:56

是蛋白质凝结成的块，没关系的，只要是保持期内可以喝，没问题

热心网友时间：2022-06-28 13:47

不要喝了，牛奶*了

热心网友时间：2022-06-28 15:55

不过保质期应该能喝

热心网友时间：2022-06-28 18:20

我把牛奶加入咖啡中也出现了这种现象,真是郁闷!但我每天都在喝,管它呢!呵呵