请问,麻花是怎么拧上去的?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:47

共4个回答

热心网友时间：2023-10-23 15:41

准备一个干净的盆，加入面粉，鸡蛋，糖，酵母，盐
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用筷子搅拌成雪花状
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加入适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵
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发酵至两倍大，用手指沾点面粉，在中间戳个洞，不会回缩就是发好了
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案板里刷点油，放面团在案板上揉，直到空气排尽，然后拿刀切成相等的剂子，搓成长条
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做成麻花，静置10分钟
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锅烧热，放入适量的油，我这里放的有点少，可适量多加点
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油烧成8成热时放入麻花剂子炸，记住火不可太大，不然外面糊了，里面还没有熟
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要时不时用筷子翻面，记住筷子不可以有水，不然油会溅出来
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炸成金*即可捞出控油追答满意请采纳，谢谢

热心网友时间：2023-10-23 15:41

当面和好，面还是软的时候，把面条扭一下放到油锅里，就是麻花的形状。

热心网友时间：2023-10-23 15:41

双手各执一端，稍微往相反的方向拧几圈，两头折过来放到一起，面条就自动地拧在了一起了，注意面条上好劲道以后，将面条的两头拧死别开了

热心网友时间：2023-10-23 15:42

用手追问我说的方法

真想把这个答案删了，我问的方法