冬阴汤是什么材料

发布网友发布时间：2023-07-12 16:19

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热心网友时间：2024-11-27 05:51

原料主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾。
鲜虾挑去肠线备用，处理配菜，青柠檬洗净切片，香茅切片，红辣椒切碎，良姜切片。煮香料，在锅中放水，加入青柠檬，香茅草，良姜，柠檬叶和煮出香味，在锅中放入冬阴功酱，下鲜虾，煮到虾变红即可。
冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。

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