塔嘛鱼怎样去皮?

发布网友发布时间：2023-07-13 03:02

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热心网友时间：2024-11-22 11:49

塔嘛鱼去皮需要准备的工具：剪刀。

具体步骤如下：

1、首先，用准备好的剪刀，将塔嘛鱼全身的鱼鳍全部剪除干净。

2、然后，在塔嘛鱼的知腹处，用剪刀剪开一条长长的口子。道

3、用手轻轻地挑起鱼皮，并用剪刀在鱼皮处剪开一个切口。

4、剪开切口以后回，用手捏住鱼皮，并顺势将鱼皮撕开。

5、接下来，便用双手将扒皮鱼全身答的鱼皮扒下来即可。

6、经过一番操作，扒皮鱼浑身的鱼皮就处理干净了。

扩展资料：

做法：

准备材料：塔嘛鱼1条、盐1克、豆瓣酱1大匙、六月鲜酱油1茶匙、大蒜3瓣、生姜3片、香菜2根、干辣椒1根、料酒1大匙、红辣椒1根、花生油2大匙

一、准备好材料。塔嘛内鱼去鳞，去腮，去内脏控干水分。

二、热锅凉油，放入2大匙花生油，下入塔嘛鱼。

三、放入姜，蒜，八角和干辣椒。晃动锅子使香料浸润在油中激发出香味。

四、放入没过鱼的清水，开大火将容水烧开。

五、水开后放入一勺葱伴侣豆瓣酱。

六、放1茶匙酱油。

七、放入1大匙料酒。盖上锅盖中小火焖15分钟左右。

八、将剩余少许汤汁时放入香菜末和红椒出锅。