面粉有霉味但是没发霉

发布网友发布时间：2022-04-24 18:03

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好二三四时间：2022-10-14 01:33

面粉有霉味但是没发霉，说明己有霉菌，其实这时候的霉菌毒性是最强的，而发霉变黑后反而毒性稍弱一些，因此这种面粉绝不能食用，即使高温杀灭霉菌，但霉菌产生毒素仍然在。要特别注意这种面粉也不要喂鸡及猪，必须扔掉。

面粉储藏的特点：1、容易发热霉变：面粉颗粒细小，与外界接触面积大，吸湿性强，同时粉堆孔隙小，导热性特差，最易发热霉变。刚出机的面粉温度高，未经摊晾即行码垛，往往也易引起发热。面粉发热多从水分大、高度高的部位开始，然后向四周扩散。

2、容易发酸变苦：面粉在高湿高温的环境下储存或储存时间过久，其中的脂肪容易在酶和微生物或空气中氧的作用下被不断分解产生低级脂肪酸和醛、酮、羧酸等苦、异味物质，使面粉发酸变苦。

3、容易结块成团：面粉颗粒小，堆垛下层常易受压结块成团。储藏时间越长，水分越大，结块成团就越严重。

4、容易发生虫害：面粉营养丰富，一旦生虫较难清除；若温湿度适宜，害虫繁殖速度非常快，以粉螨为例（温度：25℃、水分：15%），繁殖一代只需14-16天。

好二三四时间：2022-10-14 01:33

3、容易结块成团：面粉颗粒小，堆垛下层常易受压结块成团。储藏时间越长，水分越大，结块成团就越严重。

热心网友时间：2024-02-24 16:24

面粉有霉味但是没发霉的情况：
说明己有霉菌，其实这时候的霉菌毒性是最强的，而发霉变黑后反而毒性稍弱一些，因此这种面粉绝不能食用，即使高温杀灭霉菌，但霉菌产生毒素仍然在。
要特别注意这种面粉也不要喂鸡及猪，必须扔掉。

热心网友时间：2024-02-24 16:25

面粉有霉味但未发霉的情况下，建议不要食用。
面粉中的霉味表示它已经受到霉菌污染，即使没有明显的发霉现象，也会产生刺鼻的霉味。此外，面粉在存放过程中容易受到空气中的潮气、细菌和霉菌的污染，导致霉变。如果食用了已经霉变的面粉，可能会引起食物中毒等健康问题。
如果面粉有霉味但未发霉，最好不要食用，可以尝试用来做肥料或者清洗工具，避免浪费和健康风险。如果已经食用了，出现任何健康问题，建议及时就医。

热心网友时间：2024-02-24 16:25

不能食用，己经有霉味就说明己有霉菌，其实这时候的霉菌毒性是最强的，而发霉变黑以后反而毒性稍弱一些，所以这样面粉绝不能食用，即使加高温杀灭霉菌，但霉菌产生毒素仍然在，要特别注意这种面粉也不要喂鸡及猪，必须扔掉。