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请问排骨炖番茄的具体做法?
发布网友
发布时间:2022-04-24 18:20
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热心网友
时间:2023-10-31 11:38
砂锅加水后直接把排骨放进去,其目的是让排骨中的血渍被煮出来。等烧开后用勺子撇去浮沫,此时在加精盐,等排骨差不多烂的时候放进番茄。番茄切片。时间火候要自己掌握。很简单的。
热心网友
时间:2023-10-31 11:39
1.把排骨切成4cm长的段,先焯水
2.在炒锅里放入油,把把已经切块的番茄炒出红汁
3.将炒好的番茄倒入砂锅中,加高汤(清水也行),再倒入焯好的排骨
4.加如花椒、盐、鸡精,炖一个小时左右,起锅时加少许味精(不加也行),即可
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