多宝鱼要蒸多久要开水还是冷水

发布网友发布时间：2022-04-24 18:24

共3个回答

懂视网时间：2022-05-03 23:02

蒸鱼是热水还是冷水蒸？在蒸鱼的过程中很多人会有这个疑问，接下来就来为大家解答一下这个问题，一起来看看吧。

蒸鱼一般用热水蒸比较好，水烧开之后出现的水蒸气遇到鱼肉，可以让鱼肉的外部的结构组织快速凝固，让鱼的蛋白质不流失，用热水可以缩短蒸鱼的时间，可以使鱼肉更加鲜美多汁，口感更好。

蒸鱼的做法

1、将鱼洗干净后沥干水，姜切丝备用，鱼抹适当的盐，鱼身下铺点姜丝，淋一勺料酒，腌制一会。

2、将蒸锅的会烧开，将鱼蒸8分钟，关火闷3-5分钟。

3、把葱切成丝，倒掉蒸鱼盘子里的水、趁热淋1勺酱油，铺上葱丝。

4、将油烧开，浇在葱丝周围即可。

以上就是为大家介绍了蒸鱼是热水还是冷水蒸，希望能帮助到大家。

热心网友时间：2022-05-03 20:10

多宝鱼要用开水蒸。不要蒸时间太久。一般蒸10到15分钟就可以了。这样既能保证多宝鱼的腥味。也能保证口感。

热心网友时间：2022-05-03 21:28

蒸多宝鱼的时候一般蒸8到10分钟就可以了，而且是用开水来蒸，这样他挣出来要好看一点