厨房小白怎么做麻辣小龙虾

发布网友发布时间：2023-09-24 09:24

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热心网友时间：2024-12-01 13:04

用料
小龙虾30个
干辣椒
鲜麻椒一小把
葱2根
姜4片
香叶4片
大蒜5瓣
八角1个
小茴香
生抽
老抽
糖
盐
白酒
蚝油
辣酱
麻辣小龙虾的做法
皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味;放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料
放入洗净的小龙虾翻炒均匀
然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味
看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可

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